Im Gegensatz zur landläufigen Meinung, ist der Ursprung des deutschen süße Schokolade American, nicht deutsch . Deutsch süße Schokolade ist eine Art von Schokolade von Samuel Deutsch von der Baker-Chocolate Company in 1852. Es wurde entwickelt als eine Tafel Schokolade naschen erstellt. Deutsch süße Schokolade wird auch als süße Schokolade Deutschen, deutsche Schokolade und süße dunkle Schokolade.
Zucker

Deutsch süße Schokolade ist süßer als semi-süße Schokolade, weil sie enthält ein höheren Anteil an Zucker. Süße Schokolade wird durch Zugabe von Zucker zu ungesüßte Schokolade. Nach Angaben der Redaktion von "Cooks Illustrated," semi-süße Schokolade enthält durchschnittlich 50 Prozent Zucker je nach Marke. Deutsch süße Schokolade enthält mehr Zucker als semi-süße Schokolade, in der Regel 60 Prozent oder mehr.
Schokoladenliquor

Alle Schokoladen werden aus gerösteten Kakaobohnen. Die Bohnen werden gemahlen, um eine dicke Flüssigkeit genannt Kakaomasse zu bilden. Die Menge an Kakaomasse in einem verarbeiteten Schokoladenprodukt entspricht der Intensität des Schokoladengeschmack. Süße Schokolade enthält mindestens 35 Prozent Kakaomasse. Deutsch süße Schokolade enthält mindestens 15 Prozent Kakaomasse.
Verwendet

süße Schokolade wird in Cookies, Brownies, Kuchen, Pudding, Zuckerguss und Soßen verwendet. Es wird in Quadrate verkauft und häufig auch als Chips, die zum Schmelzen zu wider neigen und halten ihre Form, wenn sie erhitzt, weil sie weniger Kakaobutter als Schokoriegel oder Quadrate enthalten. Deutsch süße Schokolade in Bars von Bakers verkauft und ist in der Regel geschmolzen oder geriebener und zu Backwaren. Es ist vor allem in der deutschen Schokoladenkuchen und andere Backwaren verwendet werden, wenn ein mildes Schokoladengeschmack erwünscht ist. Sein stumm geschaltet Schokoladengeschmack macht es eine schlechte Wahl für Glasuren, Saucen und tief mit Schokoladengeschmack Backwaren, die sich aus einer stärkeren Schokoladengeschmack zu profitieren.