Limabohnen ähneln Saubohnen in mehr als nur Aussehen. Verwenden Sie frische oder getrocknete Limabohnen basierend darauf, ob das Rezept für frische oder getrocknete favas. Zum Beispiel, wenn das Rezept für getrocknete Bohnen, getrocknete Verwendung Limabohnen. Die Kochzeit wird das gleiche für Limabohnen als für die Saubohnen sein. Ersetzen Sie gleiche Mengen von Limabohnen für die Bohnen in Ihr Rezept. Das fertige Ergebnis wird ein milderes Aroma und starchier Textur im Vergleich zur Verwendung Saubohnen.
Kichererbsen

Kichererbsen, auch Garbanzo Bohnen, imitieren die fleischigen Geschmack der Bohnen . Diese sind selten frisch in Märkten, aber in Dosen oder getrocknete Kichererbsen sind in Lebensmittelgeschäften mit anderen Bohnen leicht verfügbar. Abtropfen lassen und abspülen in Dosen Kichererbsen und ersetzen Sie die gekochten Bohnen in Ihr Rezept für die gleiche Menge von Konserven. Wenn Sie getrocknete Kichererbsen sind, im Voraus planen. Getrocknete Kichererbsen über Nacht einweichen erfordern, wie andere getrocknete Bohnen. Kichererbsen benötigen doppelt so viel Zeit und die doppelte Menge an Wasser, um den gleichen Betrag wie gekochte Bohnen zu erhalten. Zum Beispiel, wenn Sie Ihr Rezept fordert für die Verwendung von 1 Tasse getrocknete Bohnen, Bohnen diese zwei Stunden dauern, bis in 2 Tassen Wasser kochen bis 2 Tassen gekochte Bohnen zu machen. Kichererbsen benötigen 4 Tassen Wasser pro Tasse getrocknete Kichererbsen und drei bis vier Stunden der Kochzeit, um die gleichen 2 Tassen gekochte Bohnen zu machen. Bereiten Sie die Kichererbsen am Vortag und 2 Tassen gekochte Kichererbsen auf Ihr Rezept für jeweils 1 Tasse getrocknete Bohnen am Ende der Garzeit um Zeit zu sparen.
Edamame

Edamame Sojabohnen sind frisch, die ein ähnliches Geschmacksprofil an die frische Saubohnen haben. Geben Sie für edamame in Lebensmittelgeschäften eingefroren oder frisch in Spezial internationalen Märkten in der Gemüseabteilung. Wie frische Saubohnen, müssen edamame geschält werden. Die Schale edamame müssen nur in kochendem Wasser für 8 bis 12 Minuten gekocht werden. Dies ist die gleiche Garzeit wie Frisch Saubohnen so die edamame kann der Rezeptur in der gleichen Menge und zur gleichen Zeit hinzugefügt werden, wie würden Sie die frische hinzuzufügen, geschälte Saubohnen.
Brown Beans

Geben Sie für braune Bohnen, auch genannt Egyptian braune Bohnen, in der Spezial internationalen Märkte und gut sortierten Supermärkten getrocknet. Diese Bohnen sind eine gute Übereinstimmung mit den Aromen von getrockneten Bohnen nach dem Kochen. Sowohl braunen Bohnen und Bohnen haben ähnliche Garzeiten. In die gleiche Menge an getrockneten braunen Bohnen, wenn Sie Ihr Rezept erfordert, dass Sie die getrockneten Bohnen hinzufügen.