Wie Verwenden von Ascorbinsäure zu Keep My Fruit Von Browning

Frische Früchte wie Äpfel, Pfirsiche und Birnen sind eine gesunde Snack aber sie schnell beginnen zu bräunen, wenn sie geschnitten werden und in der offen gelassen. Bekannt als enzymatische Bräunung tritt diese Reaktion, als Früchte, die ein Enzym namens Polyphenoloxidase enthalten, werden Sauerstoff ausgesetzt. Obwohl es unmöglich ist, Früchte aus Braunfärbung zu verhindern ist, können verschiedene Methoden verwendet, um ihre Frische zu erhalten und zu minimieren Bräunung werden. Eine dieser Methoden beinhaltet ordnungsgemäß Anwendung Ascorbinsäure, um die Frucht. Szmtag Was Sie brauchen
Ascorbinsäure (Vitamin C)
Pot
Destilliertes Wasser
Anweisung

1. Wählen Sie eine Ascorbinsäure - Vitamin C. Es kommt in verschiedenen Formen, einschließlich Pulver und Tabletten können in einer Apotheke kaufen. Mischungen zur Verfügung, die Ascorbinsäure enthalten, zusammen mit anderen Inhaltsstoffen wie Zucker und Zitronensäure. Kaufen Sie diese Mischungen im Supermarkt oder wo Konserven Produkte verkauft werden. Obwohl alle die verschiedenen Formen der Ascorbinsäure haben die gleiche Wirkung auf die Früchte, Ascorbinsäure in Pulverform oder eine Mischung sorgt für eine einfachere Anwendung.
   

2. Bereiten Sie die Ascorbinsäure. Seit einigen Pfund Früchte, verwenden einen großen Topf und kombinieren Sie 1 tsp. Ascorbinsäure (Pulver oder zerkleinert Tabletten) mit 1 Gallone destilliertem Wasser. Möglicherweise müssen Sie einige Esslöffel der im Laden gekauften Mischung in Abhängigkeit von der Menge an Obst Sie vorbereitet werden, und die Anweisungen des Herstellers zu verwenden. Mischen Sie 1/2 TL. Ascorbinsäure mit 3 EL. Wasser für eine kleine Schale mit Obst.
   

3. Übernehmen Ascorbinsäure Früchte. Waschen und in Scheiben schneiden Obst, bevor Sie sie in der Ascorbinsäure. Lassen Sie die Früchte genießen für ein paar Minuten vor dem Einfrieren, Konserven oder es zu benutzen. Wenn Sie eine kleinere Menge der Ascorbinsäure-Lösung haben, Löffel einfach über Obst nach dem Schneiden sie.