Wie TVP (4 Stufen) Berechnen

TVP oder Textured Vegetable Protein, ist ein eingetragenes Warenzeichen für eine lagerstabile, proteinreichen Sojaprodukt von Archer Daniels Midland gemacht. Es wird als Fleischersatz oder einem langlebigen Notfallvorsorge verwendet. TVP wird durch Zugabe von spezifischen Mengen von Wasser, das leicht für die gewünschte Rezeptur berechnet rekonstituiert. Es kann in der Masse gekauft werden oder von Drittunternehmen in Naturkostläden, Supermärkten und einigen Online-verpackt.
Anleitung

  1. Berechnen Sie die richtige TVP Rekonstitution Menge. Eine Unze getrocknete Pellets TVP rekonstruiert, um das Äquivalent von etwa 3 Unzen Hackfleisch in einem Rezept. Um ein Rezept, das 1 Pfund Hackfleisch verwendet, zum Beispiel zu machen, messen aus 5,3 Unzen trockener TVP. Die trockene Maß dafür ist etwa eine Tasse.

  2. Legen Sie die Trocken TVP in eine Mikrowelle-sicheren Schüssel. Um jede Tasse TVP, fügen Sie eine Tasse Wasser. Rühren Sie zusammen, nur um zu kombinieren.

  3. Ersatz für Hackfleisch. Berechnen Sie die Menge mit einem 1 zu bedienen: 1-Verhältnis von vorbereiteten, hydratisiert TVP für Hackfleisch

  4. Um Geschmack hinzufügen, gegebenenfalls eine Boullion Würfel zu der Mischung hinzufügen.. Um Farbe und simulieren die dunkelbraun von Hackfleisch, können Sie auch eine halbe Teelöffel Kakaopulver pro Tasse TVP hinzuzufügen. Dieser Betrag wird nicht machen Sie Ihre Teller schmecken wie Schokolade. Chili-Pulver oder Paprika wird auch dunkler die Farbe der Schale, sondern auch ihren charakteristischen Aromen hinzufügen. Setzen Sie die Schüssel in der Mikrowelle kochen und für sechs bis 10 Minuten.