Wie man Pea Pods einfrieren

Essbare Erbsenschoten sind eine leckere zusätzlich zu braten, Suppen, Aufläufe, Salate oder auf eigene Faust, wie zum Beispiel in der Beilage Zuckerschoten rühren. Sie jedoch unerschwinglich teuer sein kann, insbesondere im Winter. Es ist wesentlich wirtschaftlicher zu wachsen oder wählen Sie Ihre eigenen und frieren sie für die spätere Verwendung. Als zusätzlichen Bonus, neigen sie zu schmecken viel besser als das, was Sie in der Regel im Supermarkt. Um Erbsenschoten zu Hause einfrieren, befolgen Sie die in der folgenden Anleitung beschrieben Richtungen. Szmtag Was Sie brauchen
Bild potLarge Misch bowlIceFreezer bagsPlastic trinken strawPermanent Marker
Anleitung

1. Wählen Sie Ihre Hülsen. Starten Sie früh am Tag, um sicherzustellen, die Erbsen sind so frisch wie möglich. Wählen Schoten, knackig, zart und leuchtend grün sind. Stellen Sie sicher, die Schoten, in dem die Erbsen sind es nur gerade noch sichtbar sind und nicht zu entwickeln begonnen. Wenn Sie die Ernte verschoben haben, sollten Sie an der Spitze der Pflanze, wie diese Hülsen auf der Unterseite des Geräts fällig zum ersten Mal starten und bereits mit Erbsen füllen werden. Sobald Erbsen beginnen sich zu entwickeln, die Schoten zäh und stärkehaltige. Entsorgen Sie alle Schoten Sie stoßen, die braun oder rostige Verfärbungen haben oder andere Anzeichen von Krankheiten und Insektenbefall anzuzeigen.
   

2. Reinigen Sie die Schoten. Spülen Sie die Erbsenschoten in kaltem Wasser mehrmals. Überprüfen Sie die Schoten sicher sein, Schmutz, Schlamm, Schmutz, Pestizide oder Insektizide vollständig befreit. Als nächstes abknicken die Stiele und entfernen Sie die Blütenenden, aber lassen Sie die Erbsenschoten insgesamt. Ziehen Sie dann die Fäden ab. Wenn Sie Zeichenfolgen für dich finden, keine Sorge. Es gibt eine Reihe von stringless Sorten angebaut in diesen Tagen.
   

3. In eine Suppentopf oder Suppenkessel mit Wasser. Bringen Sie das Wasser zum kochen. Sobald das Wasser kocht, füllen Sie eine große Schüssel mit Eis und decken das Eis mit Wasser. Legen Sie die Erbsenschoten in das kochende Wasser und den Topf. Warten für ca. 90 Sekunden bei kleinen Hülsen und 2 Minuten für große. Diese schnelle Kochen als Blanc bekannt und wird benötigt, um alle potenziell schädlichen Bakterien oder Pflanzenenzyme, die darstellen können zerstören.
   

4. Entfernen Sie die Schoten aus dem kochenden Wasser und legen Sie sie sofort in die Schüssel Eiswasser. Schnelles Abkühlen der blanchierten Gemüse wird sie knusprig zu halten und verhindern, dass ein unbeabsichtigtes Überkochen. Halten Sie die Erbsen in der Eis-Wasser für mindestens 2 Minuten oder bis sie vollständig zur Note kühl sind. Noch ein Eis, wenn nötig. Entfernen Sie die Schoten, sobald sie cool sind und abtropfen lassen gründlich, entfernen Sie so viel Wasser wie möglich
   

5. Legen Sie die gekühlten Hülsen in Gefriersicheren Lagerung von Lebensmitteln Taschen, so dass & # XBD. Zoll-Platz an der Spitze der Tasche. Legen Sie einen kleinen Strohhalm in die Oberseite der Tasche, dem Schließen der Tasche herum. Zeichnen Sie überschüssige Luft aus dem Aufbewahrungsbeutel, indem Sie den Mund auf der Stroh und Einatmen scharf. Drücken Sie auf dem Stroh an der Einfügemarke und schliessen Schließen der Tasche, wie Sie langsam entfernen Sie das Stroh. Durch das Entfernen der Luftüberschuss, die Wahrscheinlichkeit von Gefrierbrand zu reduzieren Sie und verbessern die Haltbarkeit Ihrer Produkte.
   

6. Legen Sie die Beutel in den Gefrierschrank. Gefrorene Erbse Hülsen sicher für 9 bis 12 Monaten, je nachdem wie kalt Ihrem Gefrierschrank gelagert werden.