WIE IST Olive Oil

Olivenöl kann schnell ranzig gehen, wenn es nicht richtig gespeichert. Einwirkung von Wärme, Luft und Licht sind drei steuerbaren Faktoren, die beeinflussen, wie schnell Olivenöl wird schlecht gehen. Wenn Sie Ihr Olivenöl ordnungsgemäß zu lagern, werden Sie in der Lage, sie für Monate zu genießen, wenn nicht länger. Es kann bedeuten, am Anfang Ihrer hübschen Flaschen und Lagerbehälter zu befreien, aber zunehmende Ihres Olivenöl Langlebigkeit, vor allem wenn es teuer und selten, wird das Opfer wert. Szmtag Was Sie
reinigen müssen, undurchsichtigen Behälter (s ) (getöntes Glas, Edelstahl, Zinn oder Keramik /Porzellan) Fester Behälterdeckel (n) kühlen, dunklen spotRefrigeration (optional) Schutzgas (optional)
Anleitung

1. Gießen Sie Ihr Olivenöl in Ihre undurchsichtigen Behälter, wenn es nicht bereits in einem. Wenn Sie eine große Menge von Olivenöl haben, gießen Sie sie in mehrere kleinere Behälter.
   

2. Setzen Sie eng anliegende Deckel auf alle Ihre Lagerbehälter. Kontakt mit Luft, oder Oxidation, verursacht Oliven schneller ranzig, besonders wenn Ihr Öl ungefiltert ist. Mit Hilfe von kleinen Behältern und halten sie voll wird Oxidation Chancen zu minimieren.
   

3. Speichern Sie Ihre Container von Olivenöl in einem kühlen, dunklen Ort, fern von Hitze, wie ein Küchenschrank, Speisekammer, oder Weinkeller. Das Olivenöl Quelle besagt, dass die optimale Lagertemperatur beträgt 57 Grad Celsius, wenn Ihr mittlerer Qualität Öl sollte nicht leiden signifikante Veränderung im Geschmack, wenn bei oder unter Raumtemperatur (unter 80 Grad F) gehalten wird.
   

4. Wenn Sie zu maximieren, wie lange Sie Ihr Öl erhalten möchten, können Sie teilweise gefüllten Behältern mit Inertgas bei Weinläden zu füllen, zur Verfügung, um Änderungen der Oxidation zu minimieren.
   

5. speichern Überschuss für das Kochen in den Kühlschrank so wird es nicht ranzig Olivenöl. Halten Sie nur eine einmonatige Versorgung aus dem Kühlschrank. Diese Öle in der Regel nicht haben zarten Aromen man braucht, um zu bewahren. Delicate Olivenöle können durch Kondensation in den Kühlschrank gebildet geschädigt werden, so sollten sie stattdessen in kleinen Mengen gekauft und aus dem Kühlschrank gelagert werden.
   

6. Lassen Sie gekühlte Öl auf Raumtemperatur kommen zu Trübungen entfernen und zurück in einen flüssigen Zustand, wenn es überhaupt erstarrt ist.