Wie man Eier einfrieren

Manchmal Sie am Ende mit mehr Eier als Sie vor dem Ablaufdatum zu essen. Lassen Sie sich nicht diese Eier zu verschwenden. Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um Ihre Eier einfrieren, so dass Sie sie zu einem späteren Zeitpunkt zu genießen.
Anleitung

1. Die Eier in eine Schüssel geben. Eier können nicht in die Schale eingefroren werden. Keine kleine Stücke von Shell, die in die Schüssel gefallen sind zu entfernen.
   

2. Halten Sie die gesamte Ei. Schlagen Sie die Eier, bis sie gründlich gemischt, aber nicht in Luft peitschen. Gießen Sie die gemischte Eier in einen Behälter und dicht schließen. Bringen Sie ein Etikett mit der Anzahl der Eier und Datum. Alternativ frieren die Ei-Mischung in einen Eiswürfelbehälter. Platzieren Sie 3 Esslöffel. von Ei-Mischung in jedem Abschnitt des Fachs. Einfrieren, bis fest und entfernen Sie dann die Würfel und versiegeln sie in wasserdampffesten Behältern.
   

3. Versuchen Einfrieren Eigelb. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß und leicht umrühren. Wenn gefroren, kann Eigelb verdicken oder werden gelartige. Um dem vorzubeugen, mischen in 1/8 Teelöffel Salz oder 1 ½ Teelöffel Zucker pro jeweils vier Eigelb. Abseihen und in einem Behälter. Bringen Sie ein Etikett mit der Anzahl der Eigelb und Datum. Eine EL. des Dottergemisch entspricht einem Eigelb.
   

4. Haben Sie gehen bei Gefrier Eiweiß. Trennen Sie die Weißweine aus dem Eigelb. Gießen Sie das Weiße in eine Container und dicht schließen. Bringen Sie ein Etikett mit der Anzahl von Eiweiß und das Datum. Alternativ frieren Sie das Eiweiß in einer Eiswürfelschale und dann in einen Gefrierbehälter übertragen.
   

5. Speichern Sie hart gekochte Eigelb. Legen Sie die Eigelbe in einen Topf geben und Wasser hinzufügen, bis sie bedeckt sind. Abdecken und zum Kochen bringen. Nehmen Sie die Pfanne vom der Hitze und lassen Sie die Eigelbe stehen überdachte für 15 Minuten. Legen Sie die Eigelbe in einen Gefrierschrank Container, Dichtung und einfrieren.
   

6. Eier können in den Gefrierschrank für bis zu einem Jahr aufbewahrt werden.
   

7. Thaw Ihre Eier. Das tiefgefrorene Behälter in den Kühlschrank und lassen Sie sie für 24 Stunden vor Gebrauch auftauen.