Dry Senf, Zimt, Muskatnuss, Cayennepfeffer und gemahlener Piment sind alle eine große Bereicherung für Speck. Mischen Sie diese trockenen Zutaten in einer Schüssel und fügen Sie etwas schwarzem Pfeffer, bis die Kombination schmeckt richtig für Sie. Die Kombination aus herzhaften, pfeffrig und süßen Gewürzen wird in unvergesslichen Speck führen.
The Sweet

brauner Zucker, brauner Zucker und Rohzucker sind eine große Bereicherung für die Gewürzkombination. Mischen sie alle zusammen mit etwas höheren Gehalt an Zucker als Gewürz für die perfekte Verhältnis. Der Zusatz von Zucker in die Gewürzmischung wird in einem karamellisierten bonbonartige Beschichtung führen, so dass Ihr Speck sogar knuspriger als üblich.
Die Sauce

Wenn Sie planen, Kochen Sie Speck in einer Pfanne, möchten Sie vielleicht ein wenig Flüssigkeit hinzufügen, so dass die Gewürzmischung gleichmäßig verteilt ist. Sie können Ahornsirup oder Honig statt Zucker für zusätzliche Süsse zu verwenden. Worcestershire-Sauce ist eine weitere große Bereicherung für das Rezept, um sie feucht zu halten. Oder, wenn Sie nicht über trockenen Senf, versuchen Sie es mit Dijon oder spicy Brown an seinem Platz. Zugabe von Flüssigkeit in den Mix eignet sich am besten für Speck, die auf dem Herd gekocht wird; Beim Backen ist, lassen Sie die Flüssigkeit und nur streuen die Gewürze und Zucker an der Spitze.