Wie Schlagsahne Frosting verhindern Melting

Die Leute lieben Sahne Zuckerguss, weil sie leicht und luftig ist. Wischen Sie das Bereifen schafft die Luftblasen, die es so fluffy machen. Aber die Luftblasen, die Sahne Zuckerguss so leicht und locker machen lassen es anfällig für Schmelz. Luftblasen sind schwer zu halten. Schlagsahne trennt und schmilzt leicht so sein Bestes, um es schnell zu verwenden. Um es locker und lecker, so lange wie möglich zu halten, müssen Sie die Zutaten kalt vor für Puderzucker zu halten und, nachdem Sie sie zu peitschen.
Anleitung

1. Ersatzkristallzucker. Nach Dede Wilson Autor von "Ein Bäcker Field Guide to Cupcakes", die Maisstärke zu Puderzucker hinzu hilft, die die Sahne Zuckerguss zu stabilisieren und hilft, sie von Schmelzen.
   

2. Measure Sie alle Zutaten und legen Sie sie in den Kühlschrank stellen. Stellen Sie auch die Schüssel und Schneebesen in den Kühlschrank stellen. Lassen Sie sie für eine Stunde entspannen
   

3. Mix. Und peitschen die Zutaten nach Anweisungen Ihres Rezepts.
   

4. Halten Sie den Zuckerguss oder mattierte Teile der Kühlschrank erst unmittelbar vor dem servierfertig sind. Behalten Sie es nicht aus dem Kühlschrank nicht länger als nötig.