Der Ursprung des Pecan pie seit langem zu den frühen Französisch Siedlung von Louisiana verfolgt worden, aber keine bekannte schriftliche Rezept für Pecan Pie wurde festgestellt, datiert vor dem Anfang des zwanzigsten Jahrhunderts. Pecan Bäume waren in das Amerika und wuchs in weiten Teilen der Süden der Vereinigten Staaten, so dass es durchaus möglich, dass die Französisch und andere europäische Siedler wurden unter Verwendung der Muttern in verschiedenen Desserts. Doch das zwanzigste Jahrhundert und die Macher von Karo Maissirup, einem Hauptbestandteil von Pecan Pie, dazu beigetragen, Pecan Pie ein beliebtes, weiter verbreitet Dessert.
Geographie

Pecan pie gilt als südliche Gericht, und während es noch beliebter im Süden, es ist auch häufig in den Vereinigten Staaten gegessen. Die südlichen Staaten produzieren mehr als 250 Millionen Pfund Pekannüsse jedes Jahr, mit Texas und Georgia Pecan-Plantagen, die den Großteil dieses Betrags. Seit Pecan Bäume stammen aus dem Süden und frische Pekannüsse in der gesamten Region, Pecan Kuchen und andere Desserts Pecan haben immer mehr verbreitet, und so populärer, in den Südstaaten der USA.
Leicht verfügbar Time Frame

Wie bei Kürbiskuchen, Pecan Pie ist in der Regel während der Herbst-und Winterurlaub gegessen aufgrund der Ernteplan Pekannüsse. Pecan Bäume vergossen Pekannüsse von September bis Dezember, wo sie dann auf dem Boden reifen. Die Pekannüsse sind aus dem Boden geerntet und dann entweder geschält und verpackt wie Nüsse zu Pecan Kuchen zu machen und andere Pecan Gerichte verkauft werden oder verkauft werden für eine spätere Verwendung ungeschält.
Pecan Pie ist eine gemeinsame Dessert an beiden Thanksgiving und Weihnachten Urlaub Feiern, vor allem im Süden.
Eigenschaften

Pecan pie wird unter Verwendung eines ungebrannten Teig Tortenboden und relativ wenigen einfachen Zutaten. Die Füllung des Pecan Pie, wenn richtig gekocht, hat einen Vanillepudding-Textur, sollte aber seine Form, wenn in Keile geschnitten zu halten.
Zwar gibt es verschiedene Möglichkeiten, um Pecan Pie zu machen, die beiden wichtigsten Bestandteile einer Pekannusstorte sind Pekannüssen und Maissirup. Pecan Hälften oder gehackte Pecan-Stücke verwendet werden, um Pecan Pie sowie entweder hell oder dunkel brauner Zucker und hell oder dunkel Maissirup zu machen. Pecan Pie wird am häufigsten von gehackte Pekannüsse, brauner Zucker und Licht Maissirup hergestellt.
Für eine typische 9-Zoll-Pecan Pie 2 EL. zu verkürzen, 1 Tasse brauner Zucker und 2 EL. Mehl sollte in einer großen Schüssel Rahmspinat werden. Als nächstes sollten 1 Tasse Maissirup zu der Mischung gegeben und gut geschlagen werden. Dann, 3 Eier, 1 TL. von Vanille, und & # XBE; tsp. Salz sollte gegeben und gut gemischt werden. Schließlich sollte 1 Tasse entweder gebrochen oder Pekannüsse Pekannusshälften zur Abfüll Mischung zugesetzt werden. 15 Minuten 325 & # XBA F und dann;, F für 30 Minuten die Pecan Pie sollte dann bei 400 & # XBA gebacken werden. Das Zentrum des Pecan Pie sollte oben gebräunt werden, aber die Füllung sollte gerade erst festgelegt werden und nicht fest.
Überlegungen

Pecan pie kann allein oder mit serviert werden glatt oder aromatisierte Sahne. Während die Standard-Pecan Pie ist die traditionelle, heute vielen südlichen Köche haben ihre eigenen Spin auf dem klassischen Nachtisch durch die Schaffung von Whisky und Schokolade Versionen Pecanpie setzen.