Wie Banana Cream Pie Stellen (4 Stufen)

Banana Cream Pie ist mein Lieblings-Dessert. Egal, wie viele creme brulees und tarte Tatins meiner Freundin macht mich, ich sehne mich nach diesem Diner Klassiker. Ich habe ihre Hilfe die Welt wissen, wie man dieses herrliche Konfektion machen zu lassen, angeworben. Szmtag Was Sie
Mittelständische saucepot
Draht wischen
Elektromixer mit Peitsche-Anhang oder ein großer Bedarf Schüssel und einem Schneebesen
Einzeltortenboden, mit Butter (keine Verkürzung), fertig gebacken
1 Tasse Sahne
1 Tasse Milch
1 Vanilleschote
Scant 1/2 Tasse Zucker
6 Eigelb
1/4 Tasse Maisstärke
2 EL. Butter
Zucker zu Vanillezucker
2 Tassen pasteurisiert machen (nicht ultra-pasteurisiert) Sahne, sehr kalt
Anleitung

1. Setzen Sie alle, aber 1 /4 Tasse Milch und die Sahne in ein Medium saucepot. Schneiden Sie die Vanilleschote der Länge nach halbieren und mit der Spitze eines Schälmesser, kratzen die Samen fest aus der Vanilleschote und steckte sie in den Topf mit der Milch und der Vanilleschote abgeschabt. Stellen Sie den Topf bei mittlerer Hitze und zum Kochen bringen.
   

2. Die restlichen 1/4 Tasse Milch und eggyolks in eine große Schüssel und Schneebesen in der Maisstärke und Zucker. Die heiße Milch in einem Strom sofort hinzufügen, Rühren wie verrückt die ganze Zeit. Bringe diese Mischung in den Topf und Schneebesen kräftig bei schwacher Hitze, bis sie dick und gerade beginnt zu sieden. Fahren Sie durch ein Medium Sieb und fügen Sie die Butter. Rühren Sie zu übernehmen. Mit Plastikfolie abdecken und kühl bis sehr kalt. Waschen Sie die Vanilleschoten aus, trocknen Sie sie, und in einem sehr niedrigen Ofen gesetzt, um zu trocknen.
   

3. Wenn der Vanilleschote trocken ist, reiben es in einer Küchenmaschine mit ca. einer Tasse Zucker . Übergeben Sie diese Zucker-vanilla-Combo durch ein sehr feines Maschen seive. Legen Sie alle, aber etwa 3 EL. Zucker in einem verschließbaren Gefäß und speichern Sie für eine zukünftige Verwendung. Setzen Sie die 3 EL. Vanillezucker in den gekühlten Schüssel mit einem Mixer zusammen mit der sehr kalt (aber nicht gefroren) Creme. Peitsche auf mittel gering schaumig rühren, dann erhöhen Sie die Geschwindigkeit bis mittlere Hoch und Peitsche steif schlagen. Chill bis zum Gebrauch.
   

4. schälen und in Scheiben schneiden Bananen der Länge nach und säumen den Tortenboden mit den Bananenstreifen. Seien Sie großzügig. Machen Sie zwei Schichten. Spoon die Vanillesoße über die Bananen und verteilt es an den Rändern. Rohr oder Löffel die Sahne über den Pudding. Top mit Zuckerwatte als Garnierung. Nur ein Scherz. Aber Sie können, wenn Sie mögen.