Einige fajita Rezepte verlangen Bier als Teil einer Marinade, insbesondere Rindfleisch Fajitas. Bier in der Marinade hilft zart das Fleisch und verleiht ein subtiles, malzig Reichtum. Ein Weg, um ein Bier, diese Art von Rezept passen zu wählen ist einfach, das gleiche Bier in der Küche verwendet zu dienen. Obwohl die beiden Biere sind die gleichen, wird der Prozess des Kochens den Geschmack des Bieres in den Fajitas verwendet verändert haben, in der Regel die Verbesserung ihrer Süße. Die Bitterkeit des Bieres in der Glas- und der weichere, Maltier Geschmack des Bieres in der Lebensmittel sollten einander ergänzen.
Mexican Beers

Fajitas sind eine traditionelle mexikanische Gericht, so traditionelle mexikanische Biere eine gute Wahl, um mit ihnen zu trinken. Mexikos Brautradition begann ernsthaft im 19. Jahrhundert, als die deutschen, schweizerischen und österreichischen Einwanderer ins Land brachten ihre Brautradition. Die meisten mexikanischen Biere sind Licht Lagerbier, aber dunkler Wiener Stil Lagerbier sind eine weitere gute Wahl für mexikanisches Essen. Diese Lagerbier, mit ihrem Licht Malz Geschmack und trockenen Abgang, ergänzen die Aromen von gegrilltem Fleisch, ohne sie zu überfordern.
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Nicht alle Fajitas sind scharf, aber diejenigen, die sind von der rechten Bier Auswahl profitieren. Viele Trinker wählen leichteren Bieren, vorzugsweise eiskalten, mit würzigen Speisen, aber dunkler Biere wie Haferflocken Stout kann auch mit sehr warmem Essen zu koppeln. Die robusten, süßen Aromen dieser Biere überleben Kontakt mit stark gewürzte Fajitas. Vielseitig amber ales machen auch einen guten Begleiter zu würzigen Speisen, wenn Sie die schwereren stouts nicht genießen.
Bier und Fleisch

Da Fajitas kann wie eine große Auswahl haben von Inhaltsstoffen, ist es schwierig zu verallgemeinern, über die Biere werden mit ihnen zu gehen. Ein Verfahren ist, ein Bier, bezogen auf das Fleisch in der Schüssel zu wählen. Als grobe Faustregel gilt, sind dunkle Biere ähnlicher Rotwein, geht gut mit rotem Fleisch, während Lager und Licht ales gut gehen mit den gleichen Lebensmittel wie Weißwein. Zum Beispiel, das Licht, hefig Geschmack von Weißbier ergänzt die zarten Aromen von Huhn. Allerdings gibt es viele Ausnahmen. Zum Beispiel, rot ales gut mit Huhn und Meeresfrüchten.