Können Sie verdicken Alkohol mit Gelatine

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Wird in kleinen Mengen, kann Gelatine auch Flüssigkeiten streuend, wackelig, sirupartig und viskos. Sie können sogar mit Gelatine, um alle, aber die stärkste alkoholische Getränke zu verdicken. Wenn Sie für einen Erwachsenen Variante des klassischen Jell-O suchen, können Gelatine kann Ihnen eine bunte Leckerbissen mit einem kleinen Extra-Kick.
Jello zu
Gelatine

  • Gelatin ist reich an Kollagen , ein natürlich feder Protein gefunden in tierischen Haut und Knochen. Der zähe Beschaffenheit des gummiartige Bonbons und die Wobble-Faktor in einem guten Wackelpudding Dessert kommt aus Gelatine. Zum Kochen, kommt in der Regel Gelatine in sehr dünnen transparenten Blättern oder in Granulatform. Beide Gelatine Granulate und Folien werden für die Erstellung von Jell-O-Aufnahmen oder verdickte alkoholische Getränke zu arbeiten.
    Alcohol Jello

  • Sie können Gelatine verwenden, um Getränke von bis zu 40 Prozent zu verdicken Alkohol, nach Fachlebensmitteleinzelhändler Molecule-R. Das bedeutet, dass, wenn Sie versuchen, eine 65 Prozent Bourbon verwenden, kann die Gelatine eine begrenzte Wirkung haben. Spirituosen wie Wodka und Rum mit etwas Fruchtsaft gemischt sind gute Möglichkeiten zur Verdickung mit Gelatine. Denken Sie daran, dass die genannten & rdquo; Prozent Beweis & quot; auf einer Flasche ist, der doppelte Wert des Alkohols bezogen auf das Volumen. So hat ein 60 Prozent Beweis Geist einen Alkoholgehalt von 30 Prozent.
    Weicher das Bessere

  • Vor der Zugabe von Alkohol sollte Gelatine erweicht werden. Andernfalls könnten Sie am Ende mit strähnig, bitty Stücke in Ihr Getränk. Erweichung einfach bedeutet, so dass die Gelatineblätter in kaltem Wasser oder alkoholfreies Getränk für etwa fünf Minuten einweichen. Wenn Sie Gelatinepulver, können Sie die Erweichung Prozess überspringen, und fügen Sie direkt auf die Alkoholmischung. Fügen Sie eine kleine Menge zu einer Zeit unter Rühren vorsichtig nach rechts verdickt Konsistenz zu erhalten.
    Mischen des Drinks

  • Alkohol bei hohen Temperaturen erhitzt neigt dazu, zu verdampfen. Wo es möglich ist, mischen die Gelatine mit Alkohol bei niedriger Hitze oder bei Raumtemperatur. Sie brauchen nicht viel Gelatine, um eine anständige Partie der gelierten Alkohol zu machen. Zum Beispiel, ein BBC Rezept für Champagnergelee schlägt mit 4 Blätter Gelatine für je 16 Unzen Champagner. Verwenden Sie weniger Blätter oder weniger Pulver, um das Getränk dick halten, aber nicht eingestellt werden.