Ziegenmilch enthält verschiedene Makro - und Mikronährstoffen für die menschliche Gesundheit, einschließlich Kalzium, Eiweiß und Fett. Wie Kuhmilch, Ziegenmilch bietet auch Zucker in Form von Laktose. Diese nährstoffreiche Umgebung ermöglicht Bakterien und Krankheitserreger schnell gedeihen, vor allem, wenn die Temperatur der Milch steigt darüber hinaus die ideale Temperatur für die Speicherung, die in der Regel so kalt wie Ihr Kühlschrank ist. Deshalb Milch dazu neigt, schnell verderben, fast so schnell, wie es nähert sich Raumtemperatur.
Beste Speichertemperatur Bedingungen

Der optimale Temperaturfenster bei welchen Ziegenmilch Überreste frischesten bis einige Zeit nach ihrer Haltbarkeitsdatum 35 F bis 40 F pro 5 F Temperaturanstieg über 39 F wird die Haltbarkeit um 50 Prozent verkürzt. Das untere Ende 35 F wird zu Nahrungsdienstleister empfohlen. Diese niedrigere Temperatur ermöglicht einen gewissen Spielraum bei der Milch muss von jeder beliebigen Quelle von kaltem sitzen und weg für eine Zeit vor dem Service, wie zB in einer Cafeteria oder im Buffet-Catering.
Kauf und Aufbewahrung Ziegenmilch Frische

Beim Kauf von Ziegenmilch, entscheiden sich für Produkte in geschlossenen Schränken verkauft. Wenn Kühlregal Ihres Supermarkt verfügt über offene Regale, Kartons wählen am nächsten an der Rückseite des Rostes. Diese Kartons wurden bei kühleren Temperaturen konsequenter gehalten und haben nicht so viel Licht, eine andere Form von Wärme ausgesetzt worden ist. Transportiert jede Ziegenmilchbasis sofort und sie so schnell wie möglich kühlen. Milch nimmt andere riecht leicht, so speichern Sie Ihre Ziegenmilch weg von Lebensmitteln mit starken Gerüchen. Da Hause Kühlschränke werden in der Regel bei 40 F gesetzt, halten Sie Ihre Milch im Hauptfach und nicht in der Tür, um sie von Temperaturschwankungen zu schützen.
Gut gegen schlechte Bakterien

Es ist besonders wichtig, um rohe, nicht pasteurisierte Ziegenmilch bei 35 bis 40 F speichern oder möglichst nahe an dieser Temperatur wie möglich. Roh, nicht pasteurisierter Ziegenmilch behält alle seine Stämme von guten Bakterien wie Lactobacillus acidophilus, aber der Überzeugung, dass diese Bakterien sind in der Lage die Abwehr von schlechten Bakterien und schützt die Frische von jedem ungekühlten Molkerei ist unbegründet von der Wissenschaft. Raw ist nicht pasteurisierte Ziegenmilch eher auch enthalten schädliche Bakterien wie Salmonellen und Escherichia coli, und diese durchaus in der Lage zu multiplizieren, um die kritische Masse ausreichend, um Krankheiten verursachen, wenn ihre Wirtsumgebung erwärmen gelassen sind.
szmtag