Wie Smoke Hühnerkeule Quarters (5 Schritte)

Die niedrigen und langsamen Prozess des Rauchens Hähnchenschenkel crisps das Huhn Haut, hält das Fleisch zart und saftig und erfüllt das Fleisch mit Aromen. Hinzufügen Ihrer bevorzugten Gewürze, um das Huhn können Sie es nach Ihren Geschmack. Das Huhn muss sorgfältig überwacht werden, während sie kocht in den Raucher, um es von Überkochen zu verhindern, die in einem harten und zähe Beschaffenheit führen kann. Szmtag Was Sie brauchen Papierhandtücher

Trockenreibechtheit
Holz-Chips in Wasser
Aluminiumfolie
Fleischthermometer
Anleitung
getränkt

1. Heizen Sie den Raucher zu 250 Grad Fahrenheit nach den Anweisungen des Herstellers .
   

2. Spülen Sie die Hühnerbein Quartalen unter kaltem Wasser. Pat die Hinterviertel mit Küchenpapier trocken. Würzen Sie das Huhn mit einem trockenen reiben, wenn Sie wünschen.
   

3. Füllen Sie den Wasserwanne in den Raucher zur Hälfte voll. Wickeln Sie ein Handvoll von Ihren bevorzugten getränkte Holzspäne in Aluminiumfolie. Stoßen drei bis vier Löcher in der Folie und fügen Sie die Hackschnitzel für den Raucher.
   

4. Legen Sie das Huhn in den Raucher. Rauchen Sie das Huhn für 1 1/2 bis 3 Stunden oder bis ein Fleisch-Thermometer in den dicksten Teil des Beines Quartal eingeführt liest 180 Grad F. Die Temperatur des Fleisches wird 5 Grad, nachdem sie von den Raucher entfernt zu erhöhen.
   
   

5. Entfernen Sie das Huhn aus der Raucher. Lassen Sie es für fünf bis 10 Minuten ruhen lassen. Sofort servieren das Geflügel.