Wie man ein Joint von Lamb cook

Lamb ist ein rotes Fleisch, die eine gute Quelle für Protein. Es ist auch eine große Quelle von Vitamin B12, Riboflavin, Zink und Eisen. Nach Purdue.edu kann eine Portion bereitzustellen 74-100 Prozent des Tagesbedarfs an Vitamin B12. Lamb ist niedriger in Fett und Kalorien als Schweinefleisch. Kochen Lamm kann tückisch sein, weil Sie müssen sicher sein, um sie feucht zu halten, und Sie brauchen, um zu vermeiden Überkochen es so, dass es nicht zu hart zu essen zu werden. Lamb ist in der Regel gebraten, gebacken oder gebraten. Szmtag Was Sie
Keule LAMB2 Knoblauch garlic2 Notwendigkeit, 3 Zweige der rosemary2 EL. erweicht butterAluminum foilSmall Messer
Lammkeule

  1. Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad F. Sie wollen nicht der Ofen sehr heiß sein, da dies auch trocken aus dem Lamm, wie es Köche. Dies wird auch die Außenseite des Lamm kochen zu schnell und das Kochen wird nicht einheitlich sein.

  2. Coat die gesamte Lamm mit Butter. Dies wird helfen, das Fleisch zu bleiben feucht. Mit einem Messer und stellen Scheiben auf dem Fleisch, in dem der Rosmarin und Knoblauch Splitter bleiben. Platzieren der Rosmarin und Knoblauch im Fleisch können die Aromen innerhalb kochen.

  3. Roast das Lamm in den vorgeheizten Ofen nicht mehr als 20 Minuten pro Pfund Lamm. A 2-lb. Lammkeule wird etwa 40 Minuten kochen lassen. Das Lamm sollte kochen Fettseite nach oben.

  4. Nehmen Sie das Lamm aus dem Ofen und wickeln Sie es in Alufolie und lassen Sie es für 10 Minuten eingestellt. Dies wird helfen, das Fleisch, um die Aromen und die Feuchtigkeit zu speichern, wenn es abkühlt.

  5. Packen Sie das Lamm und dienen jedes Gelenk einzeln. Dies kann mit einer Kirsche Glasur oder einem anderen Glasur Ihrer Wahl serviert. Es ist auch toll allein.