Die richtige Messer zu verwenden, wenn Schneiden Prime Rib ist ein Tranchiermesser. Achten Sie darauf, die Klinge ist scharf, damit es richtig schneidet durch den Rindfleisch reibungslos, ohne gezackte Schnitte oder Risse. Wenn das Tranchiermesser ist alt oder matt, mit einem Messerschleifer, bevor Sie das Messer auf das Fleisch.
Vor dem Schneiden

Nach dem Entfernen der Hochrippe aus dem Ofen, damit sie für 15 bis 20 Minuten ruhen lassen. Auf diese Weise können alle wunderbaren Säfte, die langsam aus dem Fleisch gekocht, um wieder in die Mitte zu ziehen waren. Dies macht nicht nur für saftiger Fleischstücke, sondern erspart Ihnen eine wässrige Durcheinander, wenn Sie den Braten zu früh geschnitten waren.
Cutting Technique

Nach der Übertragung der Hochrippe auf dem Schneidebrett, abschneiden eine dünne Scheibe von ganz unten, damit es flach ist. Dies macht den Braten leichter zu schneiden. Nehmen Sie das Tranchiermesser und Messer durch die Braten quer zur Faser in Richtung jeder Rippe. Der Grund für das Schneiden von quer zur Faser ist, um die Muskelfasern des jeder Scheibe zu verkürzen, so dass jeder Biss leichter zu kauen. Bemühen, gleichmäßige Kürzungen von 1/2 bis 3/4 Zoll dick zu machen.
Zusätzliche Besteck

Mit einer Fleischgabel kann machen das Prime Rib Braten leichter, sich auf hand das Schneidebrett. Legen Sie die Fleischgabel in den Braten in der Nähe des Ende jeder Scheibe du machst. Da das Messer die Gabel erreicht, verwenden Sie die Gabel, jedes Stück Fleisch auf eine Servierplatte zu übertragen. Legen Sie das Fleisch mit der Gabel Teller serviert, damit die Menschen sich selbst zu dienen. Wenn Sie nicht über eine Fleischgabel, mit einem Paar geschlossener Zange, um den Braten zu beruhigen ist wirksam.