Wie man Huhn für Chinesische Küche zart

chinesische Gerichte, wie zum Beispiel unter Rühren braten und gebratener Reis, sind für ihre zarte Hähnchenteile bekannt. Sie können ein paar einfache Techniken verwenden, um Hähnchenbrust zart, wenn Sie asiatisch inspirierte Rezepte zu Hause. Das Zart Prozess dauert nur ein paar Minuten in Anspruch nehmen, aber wird ein langer Weg bei der Herstellung der Textur des Huhns wünschenswerter zu gehen. Zarthähnchenbrust ist besonders wichtig, wenn das Kochen mit einem harten Stück Fleisch, wie der Prozess bricht starre Muskelfasern. Szmtag Was Sie
1 Hähnchenbrust
Pergamentpapier
Schneidbrett
Fleischklopfer
Kunststoff-Reißverschluss-Dichtung Tasche
1 tsp. Backpulver
Colander
Papierhandtuch
Anleitung

1. Wickeln Sie ein Hühnerbrust in Pergamentpapier und legen Sie es auf einem Schneidebrett. szmtag

2. Pound das Huhn mit einer Metall- oder Gummifleischklopfer, bis sie weich und zart ist. Achten Sie darauf, nicht über-Pfund das Fleisch, das sie zu dünn machen und auseinanderbrechen könnte.
   

3. Marinade das Huhn in Backpulver, das Fleisch noch zarter, indem ein Kunststoff-Reißverschluss machen -SEAL Beutel mit 1 tsp. Backpulver.
   

4. Stellen Sie den hämmerte Hähnchenbrust in die Tasche und schütteln Sie sie zur Beschichtung mit dem Backpulver. Legen Sie das Huhn in den Kühlschrank für 20 Minuten, damit das Backpulver zu brechen harte Muskelfasern.
   

5. Übertragen Sie das Huhn aus der Tasche, um ein Sieb geben. Führen Sie das Huhn unter kaltem Wasser abzuspülen das Backpulver. Pat das Fleisch trocken mit einem Papiertuch und in Streifen schneiden oder mundgerechte Stücke, je nach Rezept benötigt. Verwenden Sie die zart Hähnchenbrust in Ihrem Lieblings-Chinese Rezept.