Sojamilch ist chockfull von Eiweiß, Magnesium und Vitamin D. Plain Sojamilch hat eine glatte, leicht cremige Textur und leicht süßlichen Geschmack. Es hat etwa 60 Kalorien pro 8 Unzen dient, nur 2 g Fett (0,5 g davon gesättigt) und 5 g Zucker. Sojamilch ist für viele, die erste Wahl Milchersatz, da es dort eine ähnliche Konsistenz von Milch und etwas dicker ist als viele andere Alternativen. Es kann auch auf Getreide verwendet werden, in Soßen, Eintöpfe, Suppen, Pfannkuchen und Omeletts. Diejenigen, Vermerk "lite" wie WestSoy Lite Plain, wird dünner als regelmäßige Klarsojamilch sein.
Almond

Mandelmilch ist bekannt für seine cholesterinsenkende Flavonoiden und Vitamin bekannt E, nach Beth Greenfield in ihrem Artikel "Mooove Over, Milk" (Wholeliving April 2011). Es hat einen leicht nussigen Geschmack und ist gut für den Einsatz in Back- und als Kaffeesahne in Kaffee oder Tee. Plain unflavored Mandelmilch in ihrer Ernährung zu Sojamilch nahezu identisch, so hat es auch nur 60 Kalorien pro 8 Unzen dient, 2,5 g Fett (Null davon sind gesättigte) und sieben Gramm Zucker.
Reis

Reismilch ist dünner als andere Milchalternativen und ist in der Regel mit Calcium und Vitamine wie A, B12 und D angereichert als es natürlicherweise nicht genügend von diesen. Es ist leicht süß und passt gut in Desserts, auf Müsli, in Smoothies, und in Backwaren wie Quiche. Stellen Sie sicher, um die Schachtel in Abendessen Rezepte mit "ungesüßt" wie Quiche verwenden. Ungesüßte Reismilch wird den Geschmack Ihrer Quiche nicht ändern, hat nur 45 Kalorien pro Portion 8 Unzen, 2 Gramm Fett (null gesättigt) und null Gramm Zucker.
Hanf oder Haselnuss szmtag

Obwohl Soja-, Mandel- und Reismilch sind bevorzugt für die Herstellung von Quiche, wenn Sie zur Hand haben Haselnuss oder Hanf Milch werden auch sie arbeiten. Beide sind reich an Eiweiß, und Hanf Milch für den mit allen zehn essentiellen Aminosäuren bekannt. Milch-Haselnuss ist samtig in der Textur mit einer gerösteten Duft, während Hanf ist grasig und nussig. Hanf besser zum Backen sein, während Haselnuss, durch ihre extra cremige Textur ist besser für Kaffee und Desserts. Hanf hat 60 Kalorien pro 8 Unzen dient, 5 g Fett (wovon 0,5 gesättigt sind) und null Zucker. Hazelnut hat 110 Kalorien pro 8 Unzen dient, 3,5 g Fett (null gesättigt) und 14 g. Zucker.