Jakobsmuscheln sind sehr muss vergänglich, und darauf geachtet werden, ihre Sicherheit und Qualität zu gewährleisten, vor allem bei der Vorbereitung im Voraus. Verwenden Sie frische Jakobsmuscheln innerhalb eines Tages nach dem Kauf sie für die beste Qualität. Wenn Vorkochen Jakobsmuscheln, denken Sie daran, dass sie in geeigneter Weise innerhalb von zwei Stunden zu kochen, um die schädlichen Wachstum von Bakterien zu verhindern gespeichert werden. Bewahren Sie frisch und gekocht Jakobsmuscheln in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zur Verwendung.
Voraus-Kochen Scallops

Bei der Verwendung von großen Jakobsmuscheln, die beste Option für Vorkochen ist es, gut getrockneten Jakobsmuscheln auf beiden Seiten in Butter anbraten, eine golden, karamellisierten Beschichtung zu entwickeln. Kochen Sie die Jakobsmuscheln bis kurz undurchsichtig den ganzen Weg durch, oder etwa 3 bis 5 Minuten auf jeder Seite. Stellen Sie die Jakobsmuscheln auf einem Teller beiseite, bis cool, und dann die Jakobsmuscheln im Kühlschrank zu lagern, bis Mahlzeiten. Bay Jakobsmuscheln sind kleiner und benötigen noch weniger Garzeit.
Nacherwärmung Gekochte Jakobsmuscheln

Da Jakobsmuscheln schnell austrocknet, ist es wichtig, sie schnell zu erwärmen, damit sie schmackhaft bleiben und zart. Verwenden Sie ein trockenes oder vorgeheizten gebutterte Pfanne auf dem Herd bei mittlerer Stufe erhitzen, schnell erwärmen die vorgekochte Jakobsmuscheln. Wenn Sie, diese in ein Nudelgericht oder andere größere Vorbereitung, erhitzen die Jakobsmuscheln kurz bis geheizt und sie dann mit den anderen Zutaten in die Schüssel. Bay Jakobsmuscheln werden typischerweise als Teil einer größeren Schüssel, wie Suppe oder Paella, die auf dem Herd in einer Pfanne aufgewärmt ist, bis das gesamte Gericht erreicht 165 F werden hergestellt, wie mit einem Instant-lesen Thermometer gemessen.


Prepping Scallop Alternative