Wie Canned Lachs (6 Stufen) Fry

Frying Dosen Lachs ist eine schnelle, einfache Möglichkeit, sich herausstellen eine köstliche, nahrhafte Mahlzeit in Form von Lachs Kuchen oder Burger. Der schwierigste Teil ist etwas zusammen, die beim Kochen hält in der Pfanne setzen. Bindenden Inhaltsstoffen und Patty Größe sind die Schlüssel zum Erfolg. Beim Braten, übernehmen die Vorbereitung sorgfältig, die Unterstützung der Dosen Lachs völlig unter mit einem Spachtel; Das ist kein Job für Zange. Das fertige Produkt passt gut zu Salaten, Reis, Couscous, andere Getreidearten und Pasta und natürlich, Hamburger Brötchen - oder essen sie gerade, gekrönt mit Ihrem Lieblings-Meeresfrüchte-Sauce oder Gewürz
Was Sie brauchen Rührschüssel
Fork
Binders
Salz und Pfeffer
Zusätzliche Geschmacksstoffe
Teller oder Schneidbrett
Allzweckmehl
Skillet
Speiseöl
Spachtel
Anleitung

1. Lassen Sie das Dosen Lachs gründlich. Inhalt der Dose münden in eine Rührschüssel geben und gehen Sie durch sie mit einer Gabel, um das Fleisch lösen und entfernen Sie keine Knochen oder Schuppen.
   

2. Falten in eine oder mehrere Bindungs ​​Zutaten mit den Händen, mit genug, um die Dosen Lachs eine zusammenhängende, dicke, pastenartige Konsistenz zu geben. Ei, Mayonnaise, Senf oder Honig-Senf eignen Optionen. In Paniermehl Auch wenn Sie mögen.
   

3. Flavor der Lachs Kuchen oder Burger mit gewünschten ergänzenden Zutaten. Mischen Sie in Salz und Pfeffer zu starten. Frische Petersilie, Salbei, Dill, Thymian, Koriander und Zitrusfrüchten machen leckeren Ergänzungen. Fein gehackte Sellerie, Zwiebel, Knoblauch, Schalotten, Lauch oder Ingwer sind Optionen zum Hinzufügen von Geschmack und Masse.
   

4. Coat eine Platte oder ein Schneidebrett leicht mit Mehl. Teilen Sie den Lachs Mischung zu gleichen Teilen und bilden Kuchen oder Pasteten der gewünschten Größe auf der Oberfläche abgewischt. Stellen Sie die einzelnen Portionen ca. 1 Zoll dick, um sie in der Pfanne überschaubar zu halten. Pack sie nur gut genug, um zusammen zu halten; Sie verdichten sie nicht fest.
   

5. Heizen Sie eine schwerem Boden Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie in genug Speiseöl zu beschichten sie. Warten Sie, bis das Öl heiß genug ist, dass sie eine wässrige Konsistenz entwickelt
   

6. Legen Sie die Lachskuchen oder Pasteten in der Pfanne ohne Gedränge ihnen. kochen in Chargen, wenn nötig. Braten Sie sie für etwa 3 bis 4 Minuten pro Seite, indem er sie vorsichtig mit einem Spatel. Canned Lachs bereits gekocht, aber ausreichend Kochen ist wichtig, wenn Sie als Bindemittel verwendet rohes Ei. Beide Seiten sollten gut gebräunt und knusprig sein.