Wie man ein Weinkeller Stock (8 Steps)

Weine kann wie seltene Bücher gesammelt und genossen, nachdem sie eine gewisse Alters erworben oder unmittelbar genossen. Wenn Sie beginnen, eine Weinsammlung sind, sind eine Strategie auf, wie viel Sie trinken, welche Art von Wein genießen und wie viel Sie bereit sind, zu verbringen.
Anleitung

1. Starten Sie mit einem kleinen Bestand von 50 bis 100 Flaschen, darunter zwei Fälle (12 Flaschen je) Wein für Alterung und einen Fall von Ihrem Lieblings-Wein trinken, weiß oder rot.
   

2. Geschmack, Geschmack, Geschmack! Weinproben wird Ihnen helfen, Ihren persönlichen Vorlieben zu entdecken. Vermeiden Sie den Kauf Wein, nur weil sie erhielt eine hohe Bewertung von Profis oder Freunden. Sehen Sie, wenn Sie möchten, bevor Sie eine Anlage tätigen.
   

3. Balancieren Sie Ihr Inventar. Gönnen Sie sich ein oder zwei Weine, die Sie besonders schätzen, und mischen in Flaschen von anderen Rebsorten und Regionen der Gäste Gaumen zu entsprechen.
   

4. Save durch Aufstocken der Lagerung des Weines in der Jugend, wenn die Preise niedriger. Sprechen Sie mit jemandem bei einem renommierten Wein-Shop und erhalten Anregungen, besondere Weine, die von Alterung profitieren würden. Bordeaux, Barolo und Brunello normalerweise bis zu 10 Jahren des Alterns und kann ein Lied ($ 15 bis $ 20 pro Flasche) in ihrer Kindheit erworben werden. Einige Weißweine, wie Grand Cru und Premier Cru weißen Burgunder, hochwertigen weißen Bordeaux, deutschen Riesling, Sauternes und Gewu "rztraminer kann vor Alterung profitieren.
   

5. In mehreren Flaschen an Aperitifs und Dessertweine. Dry Sherry, Sekt und Schaumwein Anzug späten Nachmittag nippen. Sauternes, Vintage Port und Spätlese Riesling bieten nach dem Abendessen einen Leckerbissen. Siehe Wie man gute Champagne wählen.
   

6. Zeichnen Sie die Linie für den Kauf mehr als eine Kiste Wein, wenn es eine neue vintage oder mischen ohne nachgewiesene Erfolgsbilanz für die Alterung; der Händler nicht in der Lage Ihnen eine genaue Schätzung, wie lange daran festhalten zu geben vor dem Trinken.
   

7. Sie wissen, was Sie besitzen und in der Lage, es schnell zu finden. Machen Sie eine Datenbank mit Ihrem Keller Inventar. Geben Sie jedem Wein eine Platznummer und Angebot und umfassen Name des Weines, vintage, Produzenten, Weinregion, Weinberg Name, Region, Land, Art (rot, weiß, rose ', Sekt und so weiter), Menge besaß, pro Flasche, Wert gezahlten Preis (neueste geschätzten Wert), und die Größe der Flasche (Halb- Flasche, Magnum und so weiter).
   

8. Halten Sie die Temperatur Ihres Weines Schrank, Kühlschrank oder Keller zwischen 50 und 65 Grad Fahrenheit (10 und 18 C) für Rotweine und 45 bis 60 Grad Fahrenheit (7-15 C) für die Weißen, oder wie vom Winzer oder Weinhändler gerichtet.