Weine, Gehen Sie mit Gouda

Gouda ist ein Halbhartkäse aus roher oder pasteurisierter Kuhmilch mit einem Fettgehalt von 48 bis 60 Prozent aus. Nach der Stadt Gouda in südlichen Holland benannt, ist dieser Käse im Alter von einem Monat für eine glatte, cremige Käse, zu drei Jahren und mehr für eine harte, salziger Käse. Einige Gouda Käse Kräuter und Gewürze enthalten auch für Geschmack, oder haben einen Rauchgeschmack. Zahlreiche Arten von Weinen gut Paar mit Gouda.
Cabernet Sauvignon

  • Cabernet Sauvignon, die gemeinhin als der "König der Rotwein-Trauben", passt gut zu Gouda-Käse, wie der hohen Gehalt an Tanninen gut behauptet bis Alter Goudas. Es kann zu übermächtig für eine junge, weiche Gouda sein. Dieser Wein hat normalerweise fruchtigen Aromen von Heidelbeeren und Brombeeren auf Kirschen und Pflaumen, oder sie kann Tabak oder Leder Aromen und Geschmacksrichtungen.
    Pinot Grigio

  • Pinot Grigio, ein leichter Wein, passt gut zu einem jungen Gouda. Pinot Grigio ist leicht genug, um zu vermeiden, überwältigt den Geschmack des Gouda, auch wenn Sie eine sehr junge Käse gewählt haben. Dieser Weißwein kommt in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen wie Melone, Zitrusfrüchten und Birnen, und rauchig und sogar Honig Untertöne haben.
    Chardonnay

  • Oft als "Die Weltweit Lieblingsweißwein, "Chardonnay ist der größte Verkauf von Weißwein in Amerika und ist die ideale Wahl für mittlere Alter Gouda. Ein klassischer Chardonnay mit den meisten Altersgruppen von Gouda und ein Chardonnay mit dreister Geschmacksrichtungen gehen wird mit einer älteren Gouda Netz. Sie werden Chardonnays mit Aromen und Geschmacksrichtungen einschließlich Zitrusfrüchte, tropische und Steinobst wie Äpfel, Pfirsiche und Birnen zu finden.
    Pinot Noir

  • Geräucherter Gouda geht am besten ein würziger Wein, wie einem Pinot Noir. Dieser Rotwein wird nicht zu überwältigend sein, besonders für die salzig, nussig Gouda Entscheidungen. Ein junger Pinot Noir die fruchtigen Untertönen ergänzen die Käse und seinen niedrigen Tannin und moderate Säure macht dies eine ideale Paarung Wahl.
    Beaujolais

  • Für eine andere Rotwein, Paare reibungslos mit Gouda, betrachten Beaujolais. Diese licht Körper Weine können verschiedene Hinweise, wie ein rauchiger Unterton haben oder Erdbeere oder Cranberry-Aromen, unter vielen anderen. Egal, ob Sie es koppeln mit einem älteren, schwer Gouda oder einem jungen, leicht süßlich einen ist Beaujolais eine gute Wahl.
    Riesling

  • Riesling ist ein semi-süßen Wein mit Pfirsich und Zitrustönen. Seine Leichtigkeit Komplimente eine jüngere Gouda, die cremig und leicht am Gaumen ist. Rieslingweine in Deutschland entstanden und sind vielseitig; sie sind in trockenen und süßen Optionen. Beachten Sie, dass Rieslinge aus verschiedenen Bereichen, wie zum Beispiel Australien oder einem europäischen Land, Geschmack sehr verschieden voneinander. Experimentieren kann erforderlich sein, um herauszufinden, welche Ihnen am besten gefällt mit Gouda.