Wie man eine Weinkaraffe Verwenden

Wie Wein selbst hat sich der Einsatz eines Dekanters im Laufe der Zeit gealtert. Vor der modernen Weinbautechniken entstand eine typische Flasche Wein hatte eine ganze Menge Sediment lauert an der Unterseite. Wenn Sie haben gehört der Satz "das Leben zu trinken, um der Hefe" (Lord Alfred Tennyson), werden Sie verstehen, dass dies eine Metapher für das Leben in vollen Zügen, wie die meisten von einer Flasche Wein muss vor dem Erreichen der Bodensatz beendet sein, oder Sediment. Poetry beiseite lässt, ist zu wissen, wie man eine Weinkaraffe verwenden genauso wichtig wie zu wissen, wann eine Weinkaraffe zu verwenden. In der Regel auf Sorten und Alter.
Dinge, die Sie benötigen, hängt
Flasche Wein
Weinöffner
Anleitung

  1. Die Achtung die Ältesten. Ein alter roter (älter als 10 Jahre) werden in der Regel haben einige Sediment aufgebaut. Ein Dekanter ist eine gute Möglichkeit, den Wein aus dem Sediment zu trennen. Eine ältere rot ist auch anfälliger als jüngere rot und beginnt, um seine Form zu verlieren schneller nach geöffnet, so sanft sein. Beugen Sie den Dekanter zur Seite und langsam in den Wein gießen, so dass es auf die Mündung des Dekanters fällt. Als die Flasche beginnt sich zu leeren, halten Sie es aus der Aufnahme zu weit oben parallel zum Boden. Der Trick ist, sicherzustellen, dass der Bodensatz wird in der Schulter der Weinflasche gefangen. Denken Sie daran: Ein älterer roter verblassen schnell einmal geöffnet, so sicher sein, mit einem anderen Paar genießen

  2. Ermutigen Jugend.. Younger Rotweine können auch von einem Dekanter profitieren, damit sie atmen oder "zu öffnen." In den ersten drei Wochen seines Lebens, ist ein Rotwein in der Regel in ein Faß mit Traubenschalen radelte. Bei diesem Verfahren wird ein Wein beginnt, eine Struktur, die durch Zeichnung Tannin aus der Beerenhaut, die dem Wein einen bitteren Geschmack und eine kreidige Textur bilden. Wie der Wein reift, wird das Tannin verblassen und die Fruchtkomponente beginnt nach Geschmack mehr reifen. Wenn Sie eine Flasche, die zu Tannin scheint zu öffnen, ist nicht alles verloren. Verwenden Sie einen Dekanter, den Alterungsprozess zu emulieren, und beobachten Sie, wie Sie Ihren Wein im Laufe der Ihr Abendessen verwandelt.

  3. auf eigenes Risiko zu verallgemeinern. Bigger Weißweine wie Chardonnay durch eine ähnliche Alterungsprozess gehen, wie Rot-, nur ihre Dekantieren Bedürfnisse sind ein wenig schwieriger zu erkennen. Im Gegensatz zu den Rottönen wird Winzer oft absichtlich machen Weißwein sauer oder herb, als ein Punkt der Art, durch Anhalten des biologischen Säureabbau Prozess, der Apfelsäure in Milchsäure umgewandelt. Das ist, warum einige Weißweine machen Sie verziehen, während andere viskose und butter sind. Aus diesem Grund nicht dekantieren Sie Ihre Sauvignon Blanc oder Pinot Grigio wegen seiner dominierenden Fruchtnoten. Doch wenn Ihr Chardonnay fehlt Frucht ist kreidig in Textur und relativ jung ist, können Sie es durch den Dekanter geben sie atmen zu lassen.

  4. Wenn Ihr Wein muss nicht dekantieren Sie Selbstverständlich können noch dekantieren. Wein trinken, vor allem aber geht es darum, Risiken und neue Dinge ausprobieren. Verwenden Sie einen Dekanter nur um zu sehen, wie der Wein Veränderungen und entwickelt sich im Laufe der Zeit. Wenn nichts anderes, ein Wein-Dekanter (zusammen mit ein paar schönen Flaschen) sieht auf dem Tisch groß, vor allem in Ihrem Lieblings-Steakhouse.