In Zeiten, Schütteln tut nichts anderes, als Spread-Sediment in ganz einem ansonsten guten Flasche Wein - ein Problem in mehr Rotweine als Weißweine zu sehen. Wenn die Gesamtfarbe des Weines bleibt trotz der Anwesenheit von schwimmenden Bodensatz unberührt, lassen Sie einfach die Flasche, um für ein paar Stunden sitzen, so das Sediment fällt zurück auf den Boden vor dem Servieren. In einigen Fällen, merkliche Mengen an Sedimenten weisen auf eine Wein Krankheit, die eine weitergehende Ruhezeit benötigt, um zu lösen.
Gesamt Shock

Bottle Schock, auch als Flasche Krankheit bekannt wird unter Schütteln Wein verbunden. 10 Jahre und älter - - Obwohl die Bedingung neueren Weine, älter, zerbrechlicher Weine beeinflussen neigen am stärksten betroffen sein, weil sie ziemlich viel Sediment enthalten. Schütteln Wein, entweder während der Flaschenabfüllung oder Reise, schürt Sediment die sich auf dem Boden der Flasche, so dass die reichen, durchscheinende Farbe des Weines zu Wolke. Flavors auch nach dem Schütteln zu trennen, zu beeinflussen Geschmack.
Clearing it Up

Bottle Shock ist ein vorübergehendes Problem, einfach indem Sie Ihren Wein zur Ruhe vor dem Trinken gelöst. Wie lange muss der Wein ruhen, hängt von Faktoren einschließlich Traubentyp, Flaschengröße und Lagerbedingungen. Während der Einschwingvorgang kann bis zu drei Monate in einigen Fällen zu nehmen, kann ein Wein bis in weniger als 8 Wochen zu löschen. Wählen Sie einen kühlen, trockenen Ort, um Ihren kranken Wein während der Ruhezeit zu speichern.
Alt und zerbrechlich

Ein alter Wein ist eine fragile Wein. Selbst die geringste Shake kann das Sediment zu stören und trennen Sie die Aromen in der Flasche. Aus diesem Grund speichern ältere Weine für zu Hause Trinken und jüngeren Weine für die Reise. Beim Entfernen eines fragilen Wein aus dem Speicher auf die Seite, langsam heben Sie die Flasche in die aufrechte Position. Halten Sie die Flasche aufrecht für 24 Stunden, so dass der Bodensatz, auf den Boden der Flasche ohne Schütteln oder die Flasche zu stören fallen.
Decanter Option

Schon eine kleine Menge Bewegungs kann Sediment bei älteren Weinen rühren, aber Dekantieren ermöglicht es, Ablagerungen aus Wein zu trennen. Nach Den Korken knallen, wischen Sie die Hals der Flasche sauber. Schießen Sie mit einer Taschenlampe auf die Flasche, und beachten Sie den Standort des Sediments - die als trübe Wein erscheinen mag - wie Sie langsam gießen Sie den Wein, nonstop, in ein sauberes, klares Gefäß. Stoppen der Pour sobald das Sediment des Halses erreicht, das Verwerfen der restlichen Inhalt in der Weinflasche. Das dekantierte Wein aus dem Gefäß in Erwartung Brille.