Wie Banku und Okro Soup (9 Schritte) Stellen

Banku und okro Suppe ist eine rustikale, traditionelle Zubereitung nach Ghana üblich. Obwohl Rezepte banku und okro Suppe variieren zwischen den ghanaischen Stämme, Clans und ethnischen Gruppen, alle enthalten Auberginen und Namensvetter Bestandteile der Schale der - Okra und Maniok-basierte Knödel. Traditionelle banku und Okra Suppe verwendet wele oder Kuhfell, um Hintergrund Aromen hinzufügen. , In den Vereinigten Staaten ist jedoch wele oft eine Spezialität Artikel und nicht allgemein in markt Form gefunden. Aber durch das Kochen die Aubergine in Rinderbrühe und es als die Basis, werden alle Geschmacksrichtungen mit wele erreicht, ohne dabei die fett, herzhafte Natur der Suppe neu
Was Sie
Soup brauchen:. Szmtag 1 £ Rindfleisch-Eintopf Fleisch
2-1 /2 Tassen Rinderbrühe
1 große Aubergine oder fünf Garten Eier
1-1 /2 tsp. koscheres Salz plus mehr zu schmecken
1 tsp. frisch gemahlener schwarzer Pfeffer plus mehr zu schmecken
1/2 TL. frisch gepressten Zitronensaft Wooel.com 1 große Fleischtomate
5 Peperoni Philasearch.com: 5. grüne Chilischoten Mietobjekte 2 EL. Palmöl
1 große rote Zwiebel
6 Unzen dehydriert Garnelen oder Hering
10 Unzen in Scheiben geschnitten Okra
1 tsp. geriebener Ingwer
Banku:
1/2 lb. Maniokmehl
1/2 lb. Maismehl
1 tsp. koscheres Salz
2 Tassen Wasser
Soup

1. Schneiden Sie 1 Pfund Rindfleisch-Eintopf Fleisch in 1 cm Würfel schneiden und in einen Topf geben. Deckel mit 1,5 Tasse kaltes Rinderbrühe. 1 tsp. koscheres Salz und 1 TL. frisch gemahlener schwarzer Pfeffer und köcheln lassen, bis sie weich sind, ca. 30 Minuten.
   

2. Schneiden Sie ein großes Aubergine oder fünf Garten Eier in 1-Zoll-Würfel und mit kaltem Wasser bedecken. 1 tsp. koscheres Salz und 1/2 TL. Zitronensaft und köcheln lassen bis sie weich sind, ca. 15 Minuten. Kratzen Sie die Samen, die Haut abziehen, Püree bis glatt und beiseite stellen.
   

3. Nehmen Sie den Stiel und hacken eine große Fleischtomate. Die Kerne entfernen und stammt von fünf Bananen Paprika und fünf grüne Chilischoten und in einer Küchenmaschine. Pürieren Sie die Tomaten und Paprika bis glatt.
   

4. 2 EL. Palmöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für drei Minuten. Braten Sie eine große rote Zwiebel glasig, ungefähr fünf Minuten. Fügen Sie die Paprika-Tomatenmark und kochen, bis die Flüssigkeit reduziert, etwa drei Minuten. Beiseite stellen.
   

5. Übertragen Sie die Aubergine oder Garten Eier in eine Küchenmaschine und Püree bis glatt. Legen Sie die Auberginen-Püree, Zwiebel Pfeffer pürieren, Eintopf Rindfleisch, 1 Tasse Fleischbrühe, 1 Tasse Wasser, 6 Unzen dehydriert Garnelen oder Hering, 10 Unzen in Scheiben geschnitten Okra und 1 TL. geriebener Ingwer, um den Kochtopf.
   

6. Cook bei mittlerer Hitze, bis die Okra weich ist, etwa 20 Minuten. Die Suppe mit Salz koscher und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken.
   Banku
   

   1. Sift 1/2 lb. Maniok-Mehl und 1/2 lb. Maismehl in eine Schüssel und fügen Sie 1,5 Tassen kaltem Wasser. Gut mischen mit einem Schneebesen und Stamm mit einem feinmaschigen Sieb oder Sieb mit kleinen Perforationen.
      

   2. Übertragen Sie die Mehl in eine Kasserolle und Platz bei schwacher Hitze. Unter ständigem Rühren kochen, bis der Teig bildet, etwa 10 Minuten. In einem separaten Topf, Hitze 2 Tassen Wasser und 1 TL. Salz über mittlerer Hitze, bis es brodelt.
      

   3. Den Teig zu Knödel mit einem Löffel und in den siedenden Wassers. Simmer die Knödel, bis durch gekocht, etwa acht Minuten. Beiseite und servieren mit der Suppe.