Wie Pancit Lomi (11 Stufen) cook

Pancit Lomi ist ein Filipino-Nudel-Suppe, die so viele Variationen wie es Köche bereitet hat. Die Hauptbestandteile, die diese reiche und herzhaften Suppe von anderen Hühnersuppen zu machen sind die dicken, klebrigen Nudeln, dünne Scheiben knusprig, gebratenes Schweinefleisch oder Hühnerleber und eine reiche Brühe mit Ei und Maniok-Mehl verdickt. Wie bei den meisten Komfort Lebensmittel, können Sie Zutaten aus Ihrer Speisekammer oder Kühlschrank für Dinge, die Sie möglicherweise nicht zur Hand haben, zu ersetzen. Szmtag Was Sie
Olivenöl
Pork benötigen, julienned
Hühnerleber, in Scheiben geschnitten szmtag Zehen, fein gehackt
Zwiebel, julienned
Karotten, julienned szmtag Chili Peppers, julienned szmtag Noodles
Hühnerbrühe
Salz Pfeffer

5- Gewürzmischung
Sojasoße
Eggs
Cassava Mehl
Kikiam, geschnitten oder Tintenfisch Bälle
Grüne Zwiebeln, gewürfelt szmtag Chili Sauce
Anleitung

1. Mantel der Boden einer tiefen Pfanne mit Olivenöl erhitzen und bei mittlerer Hitze, bis das Öl beginnt zu flimmern. Rapsöl, Erdnussöl oder Pflanzenöl wird auch funktionieren.
   

2. Kochen Sie die Schweinestreifen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Entfernen Sie sie, um eine Schüssel geben.
   

3. Kochen Sie die in Scheiben geschnitten Hühnerleber in der gleichen Pfanne, bis sie goldbraun und knusprig sind. Entfernen Sie sie auf dieselbe Schüssel als Schweinefleisch. Wenn Sie lieber nicht verwenden, Schweine- oder Hühnerleber überhaupt, Ersatz gewürfelt Huhn.
   

4. Fügen Sie die Zwiebel und Knoblauch in die gleiche Pfanne. Ein gutes Verhältnis 3-6 Knoblauchzehen pro mittelgroße Zwiebel. Rühren sie zu beschichten sie mit dem Öl und Schmalz und anbraten, bis die Zwiebel weich und durchscheinend.
   

5. Rühren Sie die Karotten und Chilischoten in die Zwiebeln und Knoblauch. Verwenden Sie 1 mittelgroße Karotte und 2 milden Chilischoten für jede mittelgroße Zwiebel. Wenn Sie ein bisschen mehr von einem Kick möchten, fügen Sie ein oder zwei Stück von diesem heißer Art von Pfeffer.
   

6. , wenn Sie mit authentischen gesalzen-and-geölt Filipino Nudeln Spülen Sie Ihre Nudeln. Andernfalls Udon-Nudeln und andere Teigwaren, die nicht getrocknet wird funktionieren. Wenn alles, was Sie haben, ist flach Eiernudeln oder andere getrocknete Teigwaren, kochen, bis es nicht ganz gekocht, und lassen Sie es zuerst.
   

7. mit genug Geben Sie die Nudeln in die Pfanne und decken Sie sie Brühe mindestens 1/2 Zoll oder so zusätzliche oben haben. Saison die Nudeln mit Salz, Pfeffer und 5-Spice-Mix, um zu schmecken. Die Nudeln kochen, bis sie schlaff und weich sind.
   

8. Beat zwei Eier in eine kleine Schüssel geben, bis sie gründlich gemischt sind. Langsam Schneebesen in einem Esslöffel oder so von Maniok-Mehl, das mit ausreichend Wasser gemischt wurde, um eine dicke Flüssigkeit zu machen. Verwenden Sie gleiche Mengen von Maisstärke und Wasser, wenn Sie nicht haben, Maniokmehl.
   

9. Rühren Sie die Ei-Mischung in die schwelende Nudeln, Gemüse und Brühe und rühren, um die Suppe zu verdicken. Szmtag

10. In der Schweinefleisch, Hühnerleber und kikiam oder Tintenfisch Bälle. Kikiam ist so etwas wie eine Frühlingsrolle, und es gibt dem pancit Lomi ein wenig Textur sowie Aromatisierung. Tintenfisch Bälle sind ein bisschen wie Krabbenkuchen. Beide können auf Spezial asiatischen Märkten gefunden werden.
    

11. Servieren Sie die pancit Lomi in tiefen Schalen mit geschnittenen, hartgekochte Eier, gehackten Frühlingszwiebeln, Chilisauce und Sojasauce.