North. China ist der Geburtsort von Wan-Tan-Wrapper, wo sie begann als gefüllte, versiegelte Klöße namens Jiao Zhi. Jiao-zhi bezieht sich auf Währung; während das neue Jahr, Bürger aßen Knödel als Metapher für Essen Geld, handeln ihre Hoffnungen für Wohlstand im kommenden Jahr. Weizenmehl und Wasser besteht die ursprünglichen Zutaten ihrer Wan-Tan-Wrapper. Im Süden, vor allem in und um Shanghai, Wan Tan schnell großer Beliebtheit erfreute, und Weizenmehl, Eier und Wasser bis ihre Kern Zutaten. Die Tang-Dynastie gefunden wontons durch die Form ihrer Wrapper, quadratisch, im Gegensatz zu runden, die die Form des traditionellen Knödel Wrapper war aus. Danach nahm Wan Tan auf ihr eigenes Leben und eine Vielzahl von regionalen Schwankungen.
Gespannter Aufmerksamkeit zu Wontons

Heute gekauften Wontonblätter sind typischerweise aus angereichert weiß oder Vollkorn-Mehl, Ei, Wasser und gelegentlich Salz, das Teilen dieser Grundrezept mit asiatischen Eiernudeln. An Ihrem Lebensmittelhändler, sind Wontonblätter in der Regel im Abschnitt produzieren, nicht weit von anderen asiatischen Zutaten. Sie kommen in einer Vielzahl von Größen, ab 3-Zoll-Quadrate. Wenn gestopft und Koriander und Sesamöl Brühe gegeben werden wontons manchmal auf chinesische Speisekarten als Hun Tun aufgeführt. Sie sind im Wesentlichen ein Fahrzeug zu kombinieren und präsentieren anderen Zutaten, und als solche, können Sie sie austauschbar mit ähnlichen Asiatische Mehlbasis Wrapper wie etwas dicker Frühlingsrolle Wraps oder Reispapier zu verwenden,.
Rice- Basierend Wonton Wannabe

Wenn Sie jemals gegessen habe Frühlingsrollen, die Sie Reispapier gegessen. Lebensmittelqualität Reis Papiere werden von Reis und Tapioka-Mehl, und beziehen sich auf eine Familie von essbaren, in asiatischen Küche verwendet papery Materialien. Reis Papiere sind quadratisch oder rund und erfordern einige Einweichen, bevor Sie sie verwenden können. Sie werden transparent nach dem Einweichen. Die Tapioka und Reis sie gemacht geben ihnen ein gewisses Maß an Elastizität, und Reis Papiere sind ein zuverlässiger, glutenfreie Alternative zu Wontonblätter.
Schüren Wontonblätter

Wonton Wrapper Teig ist eine Grund Nudelteig: Mehl und Wasser mit optionalem Eier und Salz. Genau wie Sie vielleicht ein Reismehl Nudeln vorzubereiten, mischen Sie eine Handvoll Reismehl, einem knappen Teelöffel Xanthan und einige Spritzer Wasser und kneten, bis ein glatter, steifer Konsistenz zu erhalten. Xanthangummis ahmt die Eigenschaften von Gluten, beiträgt Volumen, Viskosität, Elastizität und Festigkeit. Sie müssen, um den Teig zu einem dünnen Blech ausrollen, flouring, wie Sie gehen, um ein Anhaften zu verhindern. Arbeiten Sie schnell an einem kühlen, trockenen Oberfläche und mit einem Messer oder Pizzaschneider, um die gewünschten Formen geschnitten.