Regular zubereitet, oder Senf ist meist eine lebendige Schatten rein gelb. Die Farbe der Dijon-Senf ist jedoch im Vergleich buchstäblich blass, und ist typischerweise eine leicht bräunliche Farbe mit einem Hauch von gelb.
Flavor

Es gibt so eine signifikante Unterschied in den Geschmacksrichtungen zubereitet und Dijon-Senf, das eine für das andere ersetzen wird in der Regel nicht empfohlen. Senf hat eine glatte und milden Geschmack, mit einem Hauch von einem Geschmack von Essig. Dijon ist auch glatt und cremig, aber im Gegensatz zu Senf, ist im Geschmack ziemlich stark, und kann von Verkostung leichten bis sehr heiß variieren.
Ingredients

In Um als Dijon markiert werden, ein Senf müssen die strengen Normen der eine Formel vor mehr als 150 Jahren in Dijon, Frankreich erstellt erfüllen. Es wird durch die Kombination feingemahlenem braune oder schwarze Senfsamen mit einer sauren Flüssigkeit, wie Essig oder Wein produziert. Sie wird dann mit Salz und Gewürzen. Dijon ist die Art der Senf in der Regel in Senf Saucen, Salatdressings und Mayonnaise verwendet. Vorbereitet gelben Senf wird aus Senf in Pulverform mit Gewürzen vermischt und einer Flüssigkeit, wie Wasser, Essig, oder auch Wein oder Bier hergestellt. Ein milder gelben Senf unter Verwendung weiße Senfkörner erstellt und ist mit Zucker, Essig und Kurkuma gewürzt.