Wie man ein Brick Roast cook

Sie haben noch bis nach einer Kosher Lebensstil, eine würzige, zart Ziegelbraten zu genießen. Dieses Stück Rindfleisch, das von der Oberseite Spannfutter kommt, gehört zu den zart und saftig Fleischstücke, da sie von einem Teil des Tieres, die nicht viel verwendet wird, kommt. Es gehört zu den teureren Fleischstücke, aber es ist auch das Geld wert. Egal, ob Sie eine spezielle Vorbereitung Shabbat oder Urlaub Mahlzeit, oder einfach nur, um ein neues Rezept zu Ihrem Repertoire hinzufügen, ist ein Backstein Braten eine einfache, elegante Ergänzung zu Ihrem Tisch. Szmtag Was Sie brauchen szmtag Brick Braten szmtag Gewürze wie Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver oder Paprika
Sauce oder Soße (optional)
Bräter
Fleischthermometer
Scharfes Messer
Anleitung

  1. Geben Sie für Ziegel Braten mit viel Marmorierung. Wenn Sie Backstein Braten nicht finden können, um Ihre Metzgerei, fragen Sie den Metzger für eine Top-Futter Französisch Braten, die die gleiche Stück Fleisch ist.

  2. Nehmen Sie die Backsteinbraten aus der Kühlschrank und Backofen auf 350 Grad Fahrenheit.

  3. Saison die Ziegel Braten zügig mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprika oder andere Gewürze oder Kräuter, die Sie mögen. Fühlen Sie sich frei, um frische Zutaten für getrocknete diejenigen unter Verwendung von frisch gemahlen oder gehackten Knoblauch und frisch geschnittenen Zwiebeln ersetzen. Sie können auch eine Soße zu beschichten, der Braten. Beispielsweise können Sie Passah Sojasauce und Zitronensaft mit trockenen Zutaten mischen oder eine Soße ausverkauft, Wasser, Wein und anderen Zutaten.

  4. Legen Sie die Backsteinbraten in einer Reine Pfanne, kochen sie für etwa zwei bis drei Stunden. Wie andere Braten, sollten Sie ziehen Sie sie aus dem Ofen, wenn ein Fleischthermometer liest etwa 10 Grad Celsius niedriger als die Temperatur Sie wollen. Wenn Sie möchten, das Fleisch zu sein medium-rare, die Innentemperatur nach der sie ruht sollte 145 Grad Fahrenheit oder 160 Grad Fahrenheit für mittlere. Wenn Sie für mehr von einem topfBraten Typ Ergebnis gehst, sollte die Temperatur zwischen 200 und 212 Grad Celsius erreichen.

  5. Nehmen Sie den Braten aus dem Ofen und lassen Sie ihn, bis er stehen kühl genug zu schneiden.

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