Chilaquiles sind, in ihrer grundlegendsten Form , eine Sammlung von Tortillastücke, in der Regel gebraten, mit einer Chili-Sauce übergossen. Die knackig gebraten Tortillas beginnen zu erweichen und zu absorbieren die Flüssigkeit von was auch immer sie in Soße getaucht. Die Hauptsendezeit zu chilaquiles essen zwischen Texturen, wenn sie nicht mehr knackig, aber noch nicht vollständig einge weich.

Bescheidene Anfänge

Die Wort chilaquiles kommt von der alten Nahuatl-Wort für & quot; Chilis und Greens & quot. Die Nahuatl Sprache wurde von den Azteken. Es entstand in Zentralmexiko und wird auch heute noch gesprochen in ausgewählten Gemeinden. Chilaquiles sind ein sehr häufiges Essen in vielen mexikanischen Familien aufgrund einer traditionellen Erbe, das seit Hunderten von Jahren existierte. Sie kamen nach Amerika über & quot; The Spanish Cook & quot; von Encarnación Pinedo 1898 jedoch dieses Rezept nicht völlig zu schätzen oder zu replizieren die einfache Schönheit des realen chilaquiles.
hübsch mit Anwendung