Πώς να χρησιμοποιήσετε το Dry άνιθο για Τουρσιά (8 Βήματα)

Στο σούπερ μάρκετ, kosher τουρσί άνηθο έχουν γίνει όλη η οργή? αυτές τις μέρες είναι σχεδόν αδύνατο να βρει καλό τουρσί ξινό άνηθο οπουδήποτε, αλλά σε καταστήματα ειδικότητας, και τότε θα πρέπει να πληρώσει πάρα πολύ γι 'αυτούς. Ως αποτέλεσμα, όλο και περισσότεροι άνθρωποι καταφεύγουν σε κάνουν δική τους τουρσιά. Η διαδικασία είναι χρονοβόρα, αλλά λογικά απλή και ανέξοδη. Ένα σημείο διαφωνίας είναι εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε ξηρό ή φρέσκο ​​άνηθο, αλλά ούτε μπορεί να φέρει καλά αποτελέσματα
. Ό, τι χρειάζεστε
αποξείδωση βάζα με καπάκια μιας Κίνα Αγγούρια
Αποξηραμένα άνηθο ζιζάνιο

πιάτων σαπούνι
μεγάλη κατσαρόλα
μέτρηση κουτάλια ή ένα φλιτζάνι
Η Οδηγίες

1. Αγορά τον απαραίτητο εξοπλισμό, συμπεριλαμβανομένων βάζα πάστωμα (με καπάκια μιας χρήσης), τα αγγούρια , αποξηραμένα άνηθο ζιζάνιο, και σε οποιοδήποτε άλλο συστατικό ζήτησε από την συνταγή, όπως το σκόρδο ή πιπεριές.
   Η

2. Καθαρίζετε τα λαχανικά. Αγγούρια συχνά περιέχει ένα προστατευτικό κηρώδες στρώμα? πλύνετε με απορρυπαντικό πιάτων και ζεστό νερό για να αφαιρέσετε αυτό? ξεπλύνετε με άφθονο νερό.
   Η

3. Αποστείρωση τα βάζα. Αυτό συνεπάγεται συνήθως βράζει τα βάζα και τα καπάκια σε ένα μεγάλο δοχείο νερού για τουλάχιστον τρία λεπτά. Σημείωση: να είστε σίγουροι τα καπάκια δεν είναι για τα βάζα και γεμίστε το δοχείο με τα βάζα και τα καπάκια σε κρύο νερό? θερμότητα σιγά-σιγά στο μάτι της κουζίνας για να αποφύγετε το σπάσιμο του γυαλιού οφείλεται σε ακραίες αλλαγές της θερμοκρασίας (γυαλί διαστέλλεται όταν ζεστό και συστέλλεται όταν κρυώσει).
   Η

4. Τα στραγγίζουμε και ψύξη τα βάζα και τα καπάκια. Μην τρέχετε κρύο νερό πάνω από τα θερμαινόμενα δοχεία? Αυτό θα τους συντρίψει. Χρησιμοποιήστε γάντια φούρνου για να τοποθετήσετε τα βάζα σε ένα ράφι πιάτο και αφήστε τα να κρυώσουν αργά σε διάστημα 30 λεπτών.
   Η

5. Μετρήστε το ξηρό άνηθο ζιζανίων. Χρησιμοποιήστε 1/3 όσο ξηρό άνηθο ζιζανίων όπως θα χρησιμοποιήσετε φρέσκα βότανα (ξήρανση βότανα αυξάνει την ισχύ τους με συντελεστή τρία). Προσθέστε το άνηθο ζιζάνιο στα βάζα, ακολουθώντας τη συνταγή σας.
   Η

6. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και τα βάζα, εκτός από τα αγγούρια και ξύδι. Είναι εντάξει για όλα τα συστατικά πάστωμα (όπως άνηθο, το σκόρδο και τις πιπεριές) να συσσωρεύεται στο κάτω μέρος του βάζου.
   Η

7. Προσθέστε τα αγγούρια στα βάζα. Είναι εντάξει να τους πλήθος. Βάλτε όσες αγγούρια ή κομμάτια αγγούρι όπως μπορείτε σε κάθε βάζο
   Η

8. Προσθέστε το ξίδι σύμφωνα με την συνταγή σας.? σφραγίσει τα καπάκια σταθερά πάνω στα βάζα και να αποθηκεύουν σύμφωνα με τις οδηγίες της συνταγής.
   Η