Πώς να παγώσει αγγουρόσουπα

Αγγούρι σούπα είναι ένα δροσιστικό συνοδευτικό για κάθε γεύμα το καλοκαίρι. Ακόμα κι αν δεν έχετε πολύ χρόνο για να μαγειρέψουν, μπορείτε ακόμα να απολαύσετε ένα θρεπτικό και χορταστικό σούπα αγγουριού καιρό μετά την παρασκευή του. Μαγειρέψτε μεγάλες ποσότητες σούπα αγγουριού και πάγωμα για να απολαύσετε αργότερα, ως ένα γρήγορο γεύμα που μπορείτε να αναθέρμανσης στο σπίτι ή στη δουλειά. Εξετάστε μερικές τεχνικές παρασκευής και αποθήκευσης για να εξασφαλιστεί ότι τα κατεψυγμένα σούπα αγγουριού σας παραμένει ασφαλής, θρεπτικά και νόστιμα.
Ό, τι χρειάζεστε
Κατάψυξη-ασφαλή δοχεία
παγοθήκες

Κατάψυξη τσάντα
Τσέλο ταινία

Οδηγίες

1. Ετοιμάστε μια μεγάλη ποσότητα σούπα αγγουριού. Undercook το αγγούρι ελαφρώς, καθώς τα περισσότερα λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων των αγγούρια, στρίψτε μαλακά όταν καταψυχθούν και να ξαναζεσταθεί.
   Η

2. Μην προσθέτετε την κρέμα γάλακτος, τυρί ή γάλα κατά την προετοιμασία της σούπα. Αυτά τα γαλακτοκομικά προϊόντα θα πήξει και να καταστρέψει την υφή της σούπας όταν ξεπαγώνουν και αναθέρμανσης της. Αντ 'αυτού, προσθέστε αυτά τα συστατικά, αφού έχετε ξεπαγώσει τη σούπα, ενώ το ζέσταμα ή μετά από αύξηση της θερμοκρασίας του.
   Η

3. Αφήστε τη σούπα να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου όταν θα είναι έτοιμο. Τοποθετήστε το δοχείο που περιέχει τη σούπα σε ένα νεροχύτη γεμάτο με κρύο νερό ή παγάκια για να επιταχύνετε τη διαδικασία ψύξης και να μειώσει τις πιθανότητες μόλυνσης από βακτηρίδια.
   Η

4. Μεταφέρετε τη σούπα σε δοχεία κατάψυξης-χρηματοκιβώτιο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολλές διαφορετικές μεθόδους για να παγώσει. Κουτάλα μερίδες 2-κύπελλο σε ένα αεροστεγές, καταψύκτη ασφαλή δοχείο ή επαναχρησιμοποιήσιμο πλαστικό δοχείο, αν σκοπεύετε να καταναλώνουν τη σούπα ως γεύμα ή να το συνδυάσετε με ρύζι. Scoop τη σούπα σε πάγο δίσκους κύβων ή δίσκους muffin, αν θέλετε να ξεπαγώσουν γρήγορα πριν την αναθέρμανση. Μόλις κατεψυγμένα, αφαιρέστε τους κύβους σούπας από το δίσκο? τοποθετήστε τα μαζί σε zip-top σακούλες καταψύκτη και να αποθηκεύουν στην κατάψυξη.
   Η

5. Συμπληρώστε τα δοχεία μέχρι τα 3/4 με σούπα και τη σωστή στεγανοποίηση, για την αποφυγή διαρροών. Από σούπα διαστέλλεται όταν παγώσει, αφήνοντας χώρο στην κορυφή θα υπάρχει αρκετός χώρος για την επέκταση.
   Η

6. Ονομάστε τα δοχεία που περιέχουν τα κατεψυγμένα σούπα, για την αναφορά σας. Γράψτε το όνομα της σούπας και την ημερομηνία αποθήκευσης σε ένα κομμάτι χαρτί. Χρησιμοποιήστε το τσέλο ταινία για να συνδέσετε το σημασμένο χαρτί στο εξωτερικό της τσάντας δοχείο ή την κατάψυξη.
   Η