Tofu Scramble είναι μια προσέγγιση της ομελέτα. Είναι κατασκευασμένο από σωταροντας κατέρρευσε επιχείρησης ή εκτός επιχείρησης tofu στο λάδι μέχρι να θερμαίνεται μέσω και να ροδίσουν ελαφρά. Διαφορετικοί συνδυασμοί καρύκευμα μπορεί να πάρετε το πρωινό σας σε διαφορετικές κατευθύνσεις. Για παράδειγμα, προσθέστε βασιλικό, ρίγανη, σκόνη σκόρδου, αλάτι και μαύρο πιπέρι για μια ιταλική γεύση? ή προσθέστε αλάτι, πιπέρι και κάρι σκόνη για έναν Ινδό-εμπνευσμένο πρωινό. Κατασκευασμένο από σόγια, τόφου έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, η οποία σας βοηθά να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Προσθέστε τα λαχανικά, όπως πιπεριές ή τριμμένο καρότο, για επιπλέον διατροφή. Για να γίνει ακόμα πιο χορταστικό, να το απολαύσετε σε ένα vegan πρωινό burrito ή το ζευγάρι με ένα hash πατάτα.

Η ρεβύθι αλεύρι Ομελέτα

αλεύρι ρεβύθι μπορεί να αναμιχθεί με νερό , λιναρόσπορο έδαφος και καρυκεύματα της επιλογής σας για να κάνετε μια eggless ομελέτα. Είναι μαγειρεμένα με τον ίδιο τρόπο όπως θα μαγειρέψουν μια ομελέτα. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε έως και μισό φλιτζάνι ψιλοκομμένο λαχανικά της επιλογής σας στο κτύπημα για να προσθέσετε λίγο χρώμα και επιπλέον βιταμίνες. Αλεύρι ρεβίθι είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και θα βοηθήσει να σας κρατήσει χόρτασε όλο το πρωί.

Η Αυγό-δωρεάν μίνι κις

Η μικτή μεταξωτό τόφου μπορεί να ψηθεί muffin τηγάνια με κάνει μίνι αυγό χωρίς πίτες. Μπορείτε να αφήσετε αυτές τις crustless ή τα βάζουμε σε μια μικρή κρούστα ζύμης κέλυφος. Προσθέστε περίπου 1 1/2 φλιτζάνια κομμένο σε κύβους λαχανικών ανά πακέτο μεταξωτό τόφου. Καλές επιλογές περιλαμβάνουν τα μανιτάρια, κολοκυθάκια και πιπεριές. Σεζόν αυτά όμως θέλετε, αλλά ένας καλός συνδυασμός είναι το δεντρολίβανο, το θυμάρι, αλάτι και πιπέρι. Αν επιλέξετε να τους αφήσουμε crustless, μπορείτε να τα κάνετε ακόμα πιο πλήρωση με το γέμισμα τους σε ένα ψημένο αγγλικά μάφιν.

Η No-Huevos Rancheros

Μαλακό πολέντα μπορεί να κάνει μια καλή εναλλακτική λύση για τους huevos με rancheros σας. Προετοιμάστε τα φασόλια και σάλτσα με το συνηθισμένο τρόπο, αλλά αντικαταστήστε τα αυγά με μια μερίδα πολέντα. Μπορείτε να χρησιμοποιείτε ήδη ετοιμάσει, κατάστημα-αγόρασε πολέντα, αλλά είναι καλύτερα αν το κάνετε μόνοι σας. Για να πάρετε τη σωστή συνέπεια, χρήση 1 φλιτζάνι αποξηραμένα καλαμποκάλευρο πολέντα για κάθε 5 φλιτζάνια νερό ή ζωμό λαχανικών. Όχι μόνο θα έχετε την αφθονία της πλήρωσης πρωτεΐνης από τα φασόλια, η πολέντα είναι υψηλή σε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες για να κρατήσει τα επίπεδα της ενέργειας σας και την πείνα σας στο κόλπο μέχρι το επόμενο γεύμα σας.
Η