Πώς να κάνετε το σπίτι Fries ( 4 βήματα )

Ένα κλασικό με ένα ωραίο πιάτο ομελέτα , σπίτι πατάτες ικανοποιήσει το πρωί αίσθημα κενού - σε ένα μεγάλο δρόμο . Εξυπηρετεί τέσσερα ( ή ένα εξαιρετικά γουρουνοειδής πεινασμένο άτομο ) .
, Τι χρειάζεστε
£ 3 . πατάτες
3 κουταλιές της σούπας . βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας . έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Η παντοπωλείου
μεγάλες γλάστρες
τηγάνια

Οδηγίες

1. Βράστε τις πατάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό , αλατισμένο νερό για 12 λεπτά , ή μέχρι να μαλακώσουν .
   Η

2. Στραγγίξτε τις πατάτες και δροσερό .
   Η

3. Λιώστε 2 κουταλιές της σούπας . το βούτυρο και το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια - υψηλή θερμότητα . Προσθέστε τις πατάτες και σοτάρετε μέχρι να ροδίσουν , γυρίζοντας περιστασιακά , περίπου 18 λεπτά . Ενώ το μαγείρεμα , προσθέστε μια άλλη κουταλιά της σούπας βούτυρο στο σήμα εννέα λεπτά .
   Η

4. Σερβίρετε ζεστό , ίσως με κέτσαπ ή ταμπάσκο .
   Η