Η προσθήκη χυμό φρούτων αντί του νερού για την τούρτα Mix

Ενώ τα περισσότερα μίγματα κέικ θα πρέπει να προσθέτουμε τα αυγά, το λάδι και το νερό, μπορείτε να αντικαταστήσετε των εν λόγω συστατικών για άλλα στοιχεία για να προσθέσετε γεύση ή να αλλάξετε την υφή του κέικ σας. Ο χυμός είναι ο κατάλληλος αντικαταστάτης για το νερό σε μίγματα κέικ, αλλά θα πρέπει να πάρετε μερικά επιπλέον μέτρα για να εξασφαλίσει το κέικ σας είναι νόστιμο και υγρό αφού είναι ψημένο.
Γεύση έγχυσης

  • Όλες οι μάρκες από το μίγμα κέικ απαιτούν νερό ως ένα από τα συστατικά. Το νερό λειτουργεί ως μια ενυδατική κρέμα στο μίγμα κέικ και βοηθά επίσης να δεσμεύσει τα συστατικά μαζί όταν είναι ανάμεικτα. Ο χυμός είναι ένα κατάλληλο υποκατάστατο για το νερό σε ένα μείγμα κέικ. Επιλέξτε ένα χυμό που συμπληρώνει τη γεύση του μίγματος κέικ σας. Για παράδειγμα, ένα λευκό ζεύγη μείγμα κέικ όμορφα με λεμόνι, πορτοκάλι ή άλλους χυμούς φρούτων. Μίγματα κέικ λεμόνι λειτουργεί καλά με πορτοκάλι, ασβέστη ή χυμό cranberry. Κέικ σοκολάτας είναι πιο δύσκολο να συζευχθούν με τη σωστή γεύση χυμό, αλλά πορτοκάλι ή κεράσι θα μπορούσε να λειτουργήσει.
    Η
    Κάνοντας το χυμό εργασίας

  • Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ίση χυμό αναλογίες με το νερό στη συνταγή μίγμα κέικ σας. Επειδή ο χυμός προσθέτει περισσότερη γλυκύτητα μπορεί να έχετε καλύτερα αποτελέσματα χρησιμοποιώντας το μισό χυμό και νερό. Προσθέστε το χυμό ή χυμό και μίγμα νερού ταυτόχρονα ζήτησε στη συνταγή. Ίσως χρειαστεί να προσθέσετε μερικά επιπλέον λεπτά κατά τη διάρκεια του ψησίματος για να αντισταθμίσει το χυμό.

    Η γεύση και υφή

  • Η βασική γεύση από ένα μείγμα κέικ είναι αρκετά ισχυρή. Βανίλια και μίγματα κέικ σοκολάτας μπορεί εύκολα να εξουδετερώσει τη γεύση ή το χυμό, οπότε μπορείτε να πάρετε μόνο μια υπόδειξη του χυμού που χρησιμοποιείτε. Λόγω της επιπλέον ζάχαρη, κέικ σας μπορεί να έχει μια τραγανή, πυκνότερη υφή. Εάν μπορείτε, χρησιμοποιήστε ένα χωρίς ζάχαρη χυμό ή φρεσκοστυμμένο χυμό για να περιορίσει την ποσότητα της ζάχαρης και να κρατήσει την υφή όσο πιο κοντά σε αυτό που έχετε συνηθίσει να το δυνατόν περισσότερο.

    Η Προσθέτοντας περισσότερη γεύση

  • Μπορείτε να εμποτίσουν επιπλέον γεύση στο μίγμα κέικ σας με τη χρήση εκχυλισμάτων, ξύσμα ή αναδίπλωση ψιλοκομμένο φρέσκο ​​φρούτα που συμπληρώνουν τη γεύση του χυμού. Για παράδειγμα, προσθέστε το ξύσμα πορτοκαλιού στη ζύμη μαζί με χυμό πορτοκαλιού για να κλωτσήσει τη γεύση πορτοκάλι. Πτυσσόμενα σε φρέσκα, κομμένα φράουλες και χρησιμοποιώντας χυμό λεμονιού μπορεί να μετατρέψει ένα λευκό μίγμα κέικ σε ένα φρέσκο, φράουλα τούρτα εσπεριδοειδή.
    Η