Η έρευνα είναι σε εξέλιξη για το κατά πόσον αλουμινόχαρτο έχει κάποια δεσμούς με Αλτσχάιμερ. Τι η έρευνα δεν αποδεικνύει ότι η έκθεση είναι ένα οξύ στα αποτελέσματα φύλλο αλουμινίου σε έκπλυση. Αν το αλουμίνιο διηθεί στα τρόφιμα του ασθενούς του Alzheimer, υπάρχει ένα δυναμικό για υψηλότερα από το κανονικό ποσότητες αλουμινίου να εισέλθουν στον εγκέφαλο του. Η κριτική επιτροπή είναι ακόμα έξω ως προς το αν υπάρχει συσχέτιση μεταξύ του αλουμινίου και άλλων ασθενειών. Ο δικτυακός τόπος Michigan State University Επέκταση προειδοποιεί για το τύλιγμα όξινα ή αλμυρά τρόφιμα σε αλουμινόχαρτο. Οι πατάτες περιέχουν φωσφορικό οξύ, ώστε να είναι στην ασφαλή πλευρά, παραλείψτε το αλουμινόχαρτο.

Η τροφική αλλαντίαση

Clostridium botulinum είναι τα βακτήρια που είναι υπεύθυνα για ένα θανάσιμο είδος τροφικής δηλητηρίασης που ονομάζεται αλλαντίαση. Τα σπόρια που παράγονται από αυτό βακτήρια είναι ανθεκτικά στη θερμότητα, και μπορεί γρήγορα να γίνει ενεργό όταν οι συνθήκες είναι ευνοϊκές. Σύμφωνα με την ιστοσελίδα του Ohio State University Extension, το φύλλο αλουμινίου τυλιγμένο γύρω από μια ψητή πατάτα είναι το ιδανικό περιβάλλον για τα σπόρια αλλαντίασης να αυξάνεται. Αυτό είναι ιδιαίτερα αληθές για φύλλο τυλιγμένο πατάτες αφήνεται σε συνθήκες θερμοκρασίας δωματίου πριν από το φαγητό. Ψύξης πατάτες φούρνου αμέσως μετά το μαγείρεμα μπορεί να μειώσει την έκθεση της αλλαντίασης.
Η
ατμού Κίνδυνοι

Αν πρέπει να ψήνετε τις πατάτες σας σε αλουμινόχαρτο, να είναι δύσπιστοι όσον αφορά τα εγκαύματα. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψησίματος, ατμού συσσωρεύεται ανάμεσα στα δέρματα πατάτας και του φύλλου. Όταν ξεδιπλώνω τις πατάτες, ατμός γρήγορα. Αν αυτός ο ατμός έρχεται σε επαφή με το δέρμα σας, μπορεί να προκαλέσει σοβαρά εγκαύματα. Εάν πάρα πολύ ατμός συσσωρεύεται κάτω από το φύλλο, οι πατάτες μπορούν να εκραγούν - ένα σενάριο που μπορεί να είναι αρκετά επικίνδυνο. Οι Ηνωμένες Πολιτείες Υπουργείο Γεωργίας προτείνει σπρώχνει τις τρύπες στο φύλλο με ένα πιρούνι πριν το ψήσιμο. Οι οπές θα επιτρέψει επικίνδυνη τη διαφυγή του ατμού κατά τη διάρκεια του ψησίματος.

Η Εναλλακτικών Μεθόδων ψησίματος

Δεν είναι απαραίτητο να τυλίξετε τις πατάτες σε τίποτα για ψήσιμο. Διάθεση πατάτας απευθείας πάνω στη σχάρα του φούρνου κάνει για μια τραγανή επιδερμίδα. Σακί μερικές τρύπες σε κάθε πατάτα μετά από να τρίψει τα καθαρά και ψήνουμε σε 425-βαθμού φούρνο Φαρενάιτ. Μπορεί επίσης να θέλετε να δοκιμάσετε τις πατάτες ψησίματος στο φούρνο μικροκυμάτων. Καθαρίστε, σακί και τοποθετήστε τις πατάτες σε μια χαρτοπετσέτα και θέστε τη θερμοκρασία σε υψηλά, το μαγείρεμα για έξι με επτά λεπτά.
Η