Πώς να Ψήστε τα φιλέτα κοτόπουλου (9 Βήματα)

Broiling είναι ένας από τους πιο γρήγορους τρόπους για να πάρετε τρυφερό και ζουμερό κοτόπουλο φιλέτα μαγειρεμένα και στο τραπέζι. Φιλέτα κοτόπουλου είναι τα στενά, οι μύες του διαγωνισμού που συνδέονται με τα στήθη κοτόπουλου. Έχουν συνήθως κόβονται από το στήθος και και πωλούνται ξεχωριστά. Συνήθως αναφέρεται ως απλά & quot? Προσφορών, & quot? ότι είναι πιο ζουμερό από το κρέας του μαστού και χρησιμοποιούνται για να κάνουν τα δάχτυλά κοτόπουλο. Ψαρονέφρι είναι συνήθως λεπτό, καθιστώντας τα ιδανικά για τη γρήγορη, υψηλής θερμοκρασίας μαγείρεμα του κοτόπουλου. Ωστόσο, αν οι προσφορές κοτόπουλο σας είναι λίγο παχιά, χωρίζοντάς τα σε 1/2 ιντσών λωρίδες εξασφαλίζει το εσωτερικό του κοτόπουλου γίνεται πλήρως μαγειρεμένα χωρίς υπερβολική αμαύρωση το εξωτερικό.
, Τι χρειάζεστε
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Πρόσθετες καρυκεύματα, προαιρετικά
Η ψησίματος φύλλο
αλουμινόχαρτο
Φυτικά έλαια
θερμόμετρο κρέατος

μαριναρισμένο κοτόπουλο προσφορές

  1. Δημιουργήστε μια μαρινάδα για φιλέτα κοτόπουλο σας, συνδυάζοντας ίσες ποσότητες ελαιολάδου με οποιοδήποτε ξύδι ή όξινο συστατικό, όπως το κόκκινο κρασί ή ξύδι μπαλσάμικο ή χυμό λεμονιού. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και τυχόν πρόσθετα καρυκεύματα και αρτύματα που θέλετε από το κουταλάκι του γλυκού μέχρι να φτάσετε το επιθυμητό άρωμα σας.
    Η

  2. Τοποθετήστε τα φιλέτα κοτόπουλο σε μια μεγάλη, zip-top πλαστική σακούλα και ρίξτε το μαρινάδα από πάνω τους. Σφραγίστε τη σακούλα και τοποθετήστε στο ψυγείο να μαριναριστεί για έως 6 ώρες. Γυρίστε την τσάντα πάνω από κάθε δύο ώρες.
    Η

  3. Γυρίστε το φούρνο σας με τη ρύθμιση φιλονικία και να ορίσετε ένα ράφι του φούρνου περίπου 4 ίντσες από την πηγή θερμότητας. Τακτοποιήστε τα μαριναρισμένα φιλέτα κοτόπουλου σε ένα φύλλο με επένδυση φύλλο ψησίματος επικαλυμμένα με φυτικό έλαιο, έτσι ώστε να απέχουν μερικές ίντσες χώρια.
    Η

  4. Βάλτε τα φιλέτα κοτόπουλου στο φούρνο να ψηθεί για περίπου 5 σε 6 λεπτά κάτω από τη σχάρα. Γυρίστε τους ξανά και μαγειρεύουμε για άλλα 5-6 λεπτά, ή μέχρι να είναι πλήρως μαγειρεμένα και να ροδίσουν ελαφρά. Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο τροφίμων στο παχύτερο μέρος του κάθε φιλέτο για να εξασφαλιστεί ότι έχουν φθάσει σε ένα ελάχιστο των 165 βαθμών Κελσίου για την ασφαλή κατανάλωση.

    Η Παναρισμένο κοτόπουλο προσφορές

    1. Γυρίστε το φούρνο σας με τη ρύθμιση κρεατοπαραγωγής και την εποχή των ψαρονέφρι κοτόπουλου με αλάτι και πιπέρι.
      Η

    2. Χτυπάμε 1 με 2 αυγά μαζί σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με λίγο νερό ή γάλα για να δημιουργήσετε ένα πλύσιμο αυγών, περίπου κουταλιά της σούπας ή έτσι. Περίοδος το αυγό πλένετε με λίγο αλάτι και πιπέρι, ή να προσθέσετε λίγο ζεστό σάλτσα ή πικάντικη μουστάρδα για περισσότερη γεύση.
      Η

    3. Βάλτε την τριμμένη φρυγανιά, παραδοσιακή ή panko στιλ, σε μια ρηχή, ευρεία κύπελλο και την εποχή με το γούστο σας με αλάτι, πιπέρι, σκόνη σκόρδου, κρεμμύδι σε σκόνη και αποξηραμένων βοτάνων.
      Η

    4. Το πασπαλίζουμε κάθε φιλέτο κοτόπουλου πρώτα στο πλύσιμο των αυγών, στη συνέχεια, σε φρυγανιά, πιέζοντας τους σταθερά σχετικά με το κοτόπουλο για να εξασφαλιστεί ότι κολλήσει. Τοποθετήστε τα παναρισμένα φιλέτα κοτόπουλου σε ένα ράφι καλωδίων που πάνω από ένα φύλλο-επένδυση ταψί.
      Η

    5. Τοποθετήστε στο φούρνο σε ένα ράφι περίπου 6 ίντσες από τη θερμότητα σχάρα και αφήστε το μάγειρα κοτόπουλο για περίπου 7 λεπτά σε κάθε πλευρά, μέχρι το κοτόπουλο είναι πλήρως μαγειρεμένα μέσα και οι φρυγανιά είναι να ροδίσουν και τραγανό. Ελέγξτε τη θερμοκρασία του κοτόπουλου με ένα θερμόμετρο κρέατος για να εξασφαλιστεί ότι έχουν φτάσει 165 F πριν από το σερβίρισμα.
      Η