Πώς να μαγειρέψετε τα λαχανικά

Τραγανά και πολύχρωμα, τα λαχανικά υπέροχη γεύση ωμά ή μαγειρεμένα. Υπάρχει μια ατελείωτη ποικιλία των λαχανικών όλο το χρόνο. Είναι πλούσια σε βιταμίνες όπως Α και C και καλή γεύση μαγειρεύονται με πολλούς διαφορετικούς τρόπους
. Ό, τι χρειάζεστε
Λαχανικά
Νερό
κατσαρόλα με καπάκι
Oil ή ζωμό
Φούρνος
τηγάνι
Η Barbeque
αλουμινόχαρτο
μικροκυμάτων
Σουβλάκια
Μαχαίρι
Η Οδηγίες

  1. Πλένετε τα λαχανικά για να τους απαλλάξει από τα φυτοφάρμακα και την προετοιμασία τους για το μαγείρεμα. Καθαρίζουμε τα λαχανικά, όπως οι πατάτες, το καλαμπόκι και τα καρότα πριν από το μαγείρεμα.
    Η

  2. Βράζουμε τα λαχανικά όπως το καλαμπόκι, το κουνουπίδι, το μπρόκολο, πατάτες σε μια μικρή ποσότητα του νερού που καλύπτει μόνο τα λαχανικά. Cook κάθε είδος λαχανικού χωριστά, διότι μπορεί να γίνει σε διαφορετικές χρονικές στιγμές. Σκεπάζουμε με το καπάκι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Ελέγχετε τακτικά.
    Η

  3. Ψιλοκόψτε μια ποικιλία από λαχανικά σε κομμάτια. Σοτάρετε τα κομμάτια σε μια μικρή ποσότητα νερού, το ζωμό, χυμός λαχανικών, ελαιόλαδο ή μαργαρίνη. Σε υψηλή θερμοκρασία και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν.
    Η

  4. Φούρνοι λαχανικά για ένα γρήγορο πιάτο. Τοποθετήστε λαχανικό κομμάτια και μία μικρή ποσότητα νερού σε ένα φούρνο μικροκυμάτων πιάτο. Καλύψτε το πιάτο για να κρατήσει στην υγρασία. Αφήστε τα λαχανικά να καθίσει όταν γίνονται πριν από το φαγητό.
    Η

  5. Barbeque φέτες τα λαχανικά στη σχάρα ή σε αλουμινόχαρτο. Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Μπορείτε επίσης μπάρμπεκιου λαχανικά όπως μανιτάρια, πιπεριές και κολοκυθάκια για σουβλάκια.
    Η

  6. Blanch λαχανικά για τις σαλάτες και ζυμαρικά. Κόβουμε τα λαχανικά σε δάγκωμα κομμάτια. Βάλτε σε ένα μεγάλο μπολ ή κατσαρόλα. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα τεμάχια λαχανικών. Αφήστε τα λαχανικά να καθίσει μέχρι ακριβώς λίγο μαλακό. Προσθέστε το σε σαλάτες και ζυμαρικά ή καταψύχετε σε σακούλες κατάψυξης.
    Η

  7. κομμάτια Σοτάρετε λαχανικών σε ένα τηγάνι. Προσθέστε ένα κουτάλι σούπας ή δύο από το πετρέλαιο και μαγειρέψτε καλύπτονται με ένα καπάκι. Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Σερβίρετε πάνω από ρύζι ή ζυμαρικά. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα κατάστημα αγόρασε σάλτσα όπως γλυκόξινη ή μέλι γλάσο. Σερβίρετε πάνω από το ρύζι.
    Η