Πώς να φυλάσσεται το κόλιανδρο

Το κόλιανδρο, επίσης γνωστό ως & # x201C? Κόλιανδρο & # x201D? είναι ένα θαυμάσιο βότανο που χρησιμοποιείται για να ντύσει μια ποικιλία από πιάτα, τόσο για τη γεύση και την εμφάνιση. Ωστόσο, αυτή η ημι-λεπτή βότανο έχει την τάση να χαλάσει πιο γρήγορα από ό, τι ακόμη και βαριά καταναλωτές κόλιαντρο μπορεί να χειριστεί, μερικές φορές μέσα σε μόλις 48 ώρες. Εδώ & # x2019? S πώς να αποθηκεύουν κόλιαντρο για μια εβδομάδα ή έτσι για όσο χρονικό διάστημα έξι μηνών
, τι χρειάζεστε
κοφτερό μαχαίρι κουζίνας
Μικρό βάζο
Νερό
κόλιανδρο Λάστιχο ή σπάγκο
Η Μεσημεριανό χαρτί μεγέθους τσάντα
Πιθανή παγοθήκη
πλαστική σακούλα καταψύκτη
Γυάλινο βάζο με καπάκι

Οδηγίες

1. Για να αποθηκεύσετε τα πιο φρέσκα κόλιαντρο, όταν το φέρει στο σπίτι από το κατάστημα, να λάβει το πακέτο χώρια, πλύνετε τα φύλλα, αφαιρέστε τυχόν φύλλα που δεν είναι της αρεσκείας σας και την εκ νέου αποδεσμευτεί ο κόλιαντρο όλα που την ίδια κατεύθυνση. Γεμίστε ένα βάζο με δροσερό νερό μέχρι περίπου το σήμα στα μισά του δρόμου για το βάζο. Εάν σκέφτεστε για την τακτοποίηση τριαντάφυλλα, θα είστε στο σωστό δρόμο. Μετά την εκ νέου ομαδοποίηση το κόλιαντρο, χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι κουζίνας για να απομακρυνθούν περίπου μισή ίντσα από το κάτω μέρος του κορμού. Αυτό θα ανοίξει τα στελέχη από την αποδοχή του νερού, διατηρώντας το κόλιαντρο φρέσκα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Αφού έχετε κόψει τις άκρες των μίσχων, τοποθετήστε το κόλιαντρο στο βάζο με νερό το ίδιο θα κάνατε αν τα λουλούδια. Ανοίξτε μια χάρτινη σακούλα και γυρίστε το ανάποδα, χαλαρά τοποθετημένο πάνω από την κορυφή του κόλιαντρο και βάζο. Βάλτε το βάζο γεμάτο κόλιαντρο, με το κάλυμμα χάρτινη σακούλα, μέσα σε ένα ψυγείο ορίζεται σε 45 βαθμούς Κελσίου. Επαναλάβετε αυτά τα βήματα καθημερινά μέχρι να καταναλωθεί όλο το κόλιαντρο, ή για μέγιστο χρονικό διάστημα 10 ημερών.
   Η

2. Αν θέλετε να αποθηκεύσετε το κόλιαντρο για περισσότερο από 10 ημέρες, αλλά δεν επιθυμούν να διαφυλάξουμε από την ξήρανση, να λάβει τα φύλλα ανοικτά των στελεχών, γεμίστε τα ποτήρια μιας παγοθήκη με φύλλα κόλιαντρο, να γεμίσετε το δίσκο με το νερό, πνίγονται τα φύλλα, και να παγώσει. Μετά από δύο ημέρες από την κατάψυξη, αφαιρέστε τους κύβους κόλιαντρο από την παγοθήκη και τοποθετήστε τα σε μια πλαστική σακούλα καταψύκτη. Στη συνέχεια, τα βάζουμε πάλι στην κατάψυξη. Αποψύξτε ένα κύβο σε έναν χρόνο, όπως απαιτείται για χρήση. Αυτή η μέθοδος αποθήκευσης θα διαρκέσει μέχρι και δύο μήνες.
   Η

3. Για να αποθηκεύσετε το κόλιαντρο για δύο έως έξι μηνών, θα πρέπει να στεγνώσει το κόλιαντρο. Διαχωρισμό του κόλιαντρο, πλύνετε, κόψτε μια μισή ίντσα του στελέχους και την εκ νέου αποδεσμευτεί ο κόλιαντρο με τα στελέχη προς την ίδια κατεύθυνση. Δέστε το πακέτο με ένα κορδόνι ή λάστιχο. Σακί τρύπες σε μία χάρτινη σακούλα κάθε δύο με τρεις ίντσες? τρύπες κάνουν για καλύτερη κυκλοφορία του αέρα. Τοποθετήστε το πακέτο κόλιαντρο στην τρύπα που μαστίζονται από χάρτινη σακούλα. Περιστρέψτε το επάνω μέρος του χαρτιού τσάντα κλεισμένη και δένουν με ένα σχοινί γύρω από την κορυφή για να κρατήσει κλειστά με τον κόλιαντρο μέσα. Τοποθετήστε τη σακούλα γεμάτη κόλιανδρο σε ένα σκοτεινό μέρος, όπως ένα ντουλάπι ή υπόγειο και αφήνετε το χαρτί τσάντα για μια εβδομάδα έως 10 ημέρες για να στεγνώσουν τα φύλλα. Μόλις στεγνώσει, απαλά κουνώντας το αποξηραμένο πακέτο θα προκαλέσει κομμάτια για να σπάσει εύκολα από το στέλεχος. Μόλις στεγνώσει, αποθηκεύστε το κόλιανδρο σε ένα αεροστεγές γυάλινο βάζο.
   Η