Brownie αναμιγνύει συνήθως απαιτούν & quot?. Φυτικό έλαιο . & quot? Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα φυτικά έλαια είναι άγευστο και άοσμο συχνά και δεν θα αλλάξει τη γεύση των brownies σας. Φυτικά έλαια προέρχονται από πολλά διαφορετικά είδη φυτών και καρπών, συμπεριλαμβανομένων canola, safflower, ηλίανθο, σόγια και το καλαμπόκι. Οποιαδήποτε από αυτές είναι μια χαρά για χρήση όταν το μίγμα καλεί για φυτικό έλαιο. Ακόμα ένα μείγμα πετρελαίου, όπως το canola, σταφυλιού και της ελιάς, θα είναι ΟΚ. Όλα αυτά τα έλαια είναι σχετικά φθηνά και πωλούνται παντού.
Η
Έλαια και η διαδικασία ψησίματος

Χρησιμοποιώντας διάφορα φυτικά έλαια με βάση δεν θα επηρεάσει την τελική υφή, αλλά μπορεί να επηρεάσει τη γεύση. Δοκιμάστε μερικές σταγόνες ελαίου αν δεν είστε βέβαιοι πώς ακριβώς τα γούστα. Αν η γεύση είναι ισχυρή, και δεν αισθάνονται ότι πηγαίνει καλά με σοκολάτα, χρησιμοποιήστε ένα άλλο λάδι.

Η Λάδια για να αποφύγετε

Αποφύγετε τα έλαια που έχουν έντονη γεύση όταν κάνεις brownies. Αυτά περιλαμβάνουν το ελαιόλαδο, σουσάμι, φυστίκι και έλαια ξηρών καρπών. Αυτοί οι τύποι των ελαίων θα πρέπει να χρησιμοποιείται σε σαλάτες γεύση και ανακατεύουμε-πατάτες, όχι για το ψήσιμο. Εάν χρησιμοποιείτε ένα ελαφρύ ελαιόλαδο, ίσως να είναι σε θέση να ξεφύγουμε με την απόκρυψη της ήπια γεύση με τη σοκολάτα στο μείγμα brownie. Φυσικά, να το δοκιμάσετε ώστε να γνωρίζετε πόσο ισχυρή είναι η γεύση είναι και το αν θέλετε ή όχι στην τύχη θέτει σε μπράουνις σας. Επίσης, να έχετε κατά νου όλα τα έλαια φιστίκι είναι διαφορετικά ανάλογα με το αν είναι και εξευγενισμένα ή ανεπεξέργαστα, έτσι ώστε να δοκιμάσετε τα πριν τα χρησιμοποιήσετε.

Η Εναλλακτική Έλαια

Μερικές εναλλακτικές έλαια μπορούν να να είναι πιο ακριβά, αλλά αν το κόστος δεν είναι ένα θέμα για εσάς, δοκιμάστε στο ψήσιμο σας και να δείτε πόσο σας αρέσουν. Το λάδι καρύδας, για παράδειγμα, έχει μικρή γεύση ή οσμή. Μια άλλη επιλογή είναι λάδι από κουκούτσια σταφυλιού. Αυτό το πετρέλαιο μπορεί να έχει μια μικρή άρωμα σε αυτό, αλλά θα πρέπει να είναι μια χαρά για χρήση σε brownies.
Η