Πώς να ξέρει εάν ένα Cheesecake έχει χαλάσει

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ένα επιδόρπιο πιο decadently πλούσια από ό, τι cheesecake. Στην πραγματικότητα, ένα καλό cheesecake είναι τόσο έντονη εμπειρία, μπορεί να χρειαστεί αρκετές ημέρες για να ολοκληρωθεί ένα. Αυτό είναι ένα πιθανό πρόβλημα, δεδομένου ότι το πλούσιο μίγμα του τυριού υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες και τα αυγά είναι εξίσου ελκυστικό σε δυνητικά επικίνδυνα βακτήρια. Η ακριβής διάρκεια ζωής ψυγείο της cheesecake σας δεν είναι εύκολο πράγμα να υπολογιστεί, αλλά ένα κομμάτι της κοινής λογικής μπορεί να σας βοηθήσει να αποφύγετε τις δυσάρεστες εκπλήξεις.
Οι κανόνες

  • Το αμερικανικό υπουργείο Γεωργίας Μάρκετινγκ Τροφίμων Ινστιτούτο, το οποίο ασχολείται με εμπορικά προϊόντα τροφίμων, προτείνει μια ζωή ψυγείο μέχρι επτά ημέρες για cheesecakes λιανικής πώλησης, εκτός αν η συσκευασία τους καθορίζει μια συντομότερη ημερομηνία. Για σπιτικά ψημένα αγαθά που περιέχουν αυγά, το οποίο περιλαμβάνει cheesecakes, το επίσημο πρότυπο είναι τρεις έως τέσσερις ημέρες. Αν ξέρετε ότι δεν θα φάει το όλο θέμα σε αυτό το διάστημα, είναι καλύτερα να κόψει το cheesecake σε μικρότερες μερίδες και να παγώσει το επιπλέον για αργότερα.
    Η Εξαιρέσεις

  • Τα αλιεύματα, βέβαια, είναι ότι αυτές οι κατευθυντήριες γραμμές να αναλάβει cheesecake σας έχει ψυχθεί σωστά σε όλο το μήκος. Αν αυτό γίνεται πολύ ζεστό στο σπίτι σας από το κατάστημα, ή το cheesecake κάθεται για πολύ καιρό μετά από αυτό είναι ψημένο, το επιδόρπιο μπορεί να χαλάσει με ανησυχητική ταχύτητα. Χρησιμοποιήστε τον ίδιο κανόνα που ισχύει για κάθε δυνητικά επικίνδυνα τρόφιμα, και απορρίψτε cheesecake που είναι ήδη σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερο από δύο ώρες. Βακτηρίων αλλοίωσης μπορεί να δώσει το cheesecake ένα & quot σας? Off & quot? μυρίζει, κιτρινισμένα χρώμα και δυσάρεστη γεύση, αλλά σαλμονέλας και άλλων δυνητικά επικίνδυνα βακτήρια δεν θα προδώσει την παρουσία τους μέχρι να είναι πολύ αργά.
    Η