Πώς να το ξεχωρίσετε Όταν Σκληροί μηλίτης Έτοιμος να μπουκαλιών

μηλίτη της Apple που έχει υποστεί ζύμωση με μια κατά προσέγγιση περιεκτικότητα σε αλκοόλη 6 τοις εκατό που είναι γνωστό ως σκληρό μηλίτη. Εάν έχετε ήδη εμπειρία στο σπίτι-ζυθοποιίας, θα χρησιμοποιήσετε πιθανώς τα ίδια βήματα και τον εξοπλισμό που θα χρησιμοποιήσετε κατά τη λήψη μπύρα, κρασί ή υδρόμελι. Μετά τη ζύμωση του μηλίτη, εμφιάλωση, είναι το επόμενο βήμα.
, Τι χρειάζεστε
Εκκενώστε
Sanitized κουβά

δύο-γαλόνι δοχείο ζύμωσης με κλειδαριά αέρα
φιάλες με πώματα

Οδηγίες

1. Ένα-δυο μέρες μετά την τοποθέτηση μηλίτη σας στην κανάτα για τη ζύμωση, θα πρέπει να δείτε τη διοχέτευσή του αεροφράκτη, η οποία σας επιτρέπει να γνωρίζετε ότι η ζύμωση έχει αρχίσει. Αυτή η ζύμωση μπορεί να διαρκέσει από μερικές ημέρες έως μερικές εβδομάδες, ανάλογα με το πώς είναι σήμερα πολύ ζυμώσιμα σάκχαρα. Ένας γενικός κανόνας είναι ότι όταν όλη η δραστηριότητα έχει διακοπεί στην αεροφράκτη, μπορείτε να είστε απόλυτα σίγουροι ότι η ζύμωση έχει σταματήσει. Εάν έχετε έναν αεροφράκτη, θα παρατηρήσετε όταν δεν είναι πλέον βαρίδια, τα οποία συνήθως διαρκεί περίπου δύο εβδομάδες αν ζύμωση σε θερμοκρασία δωματίου. Ψυχρότερες θερμοκρασίες θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος? υψηλότερες θερμοκρασίες θα απαιτήσει ένα πολύ μικρότερο χρονικό διάστημα, αλλά μπορεί να εμποδίσουν τη ζύμωση.
   Η

2. Μόλις σταμάτησε η ζύμωση, μπορείτε να το μπουκάλι ή να το μετακινήσετε σε ένα δευτερεύον δοχείο ζύμωσης, η οποία θα βοηθήσει γεύσεις με την ηλικία. Εάν δεν θέλετε να επιτρέψετε τις γεύσεις του μηλίτη σε ώριμο λίγο, τότε αυτό είναι μια καλή στιγμή για να μπουκάλι μηλίτη σας. Μπορείτε να την επαναχρησιμοποίηση φιαλών μπύρας που έχουν εξετάζω-off κορυφές, δεν ξεβιδώστε ή μπουκάλια κρασί που μπορεί να καλυφθεί. Καθαρίστε και απολυμάνετε τις φιάλες έτσι ότι ο πρώην υγρά ακόμα πλανάται στις φιάλες δεν παρεμβαίνουν με τη γεύση του μηλίτη σας.
   Η

3. Για να εμφιαλώνουν μηλίτη σας, σιφόνι μακριά σε ένα καθαρό, να απολυμαίνονται κουβά, και στη συνέχεια αναρροφώ σε φιάλες. Εμφιάλωση κάδοι είναι διαθέσιμα σε ορισμένα καταστήματα, όπως ακριβώς και με τα μπουκάλια, πρέπει να είστε σίγουροι ότι ο κάδος έχει εξυγιανθεί, ώστε τίποτα δεν παρεμβαίνει με τη γεύση του μηλίτη σας. Τώρα που μηλίτη σας έχει εμφιαλωθεί, μπορείτε να επιλέξετε να το πιείτε αμέσως ή κρύψει κάποια μακριά για να συνεχίσει τη διαδικασία της γήρανσης, και το πείραμα για να δούμε τι γεύσεις εξελίσσονται με το χρόνο.
   Η