Πώς να μαγειρέψουν ένα Χορτοφαγική κατσαρόλα

Μαγειρική ένα υγιές χορτοφάγος κατσαρόλα είναι γρήγορη, απλή και ανέξοδη. Κατσαρόλες είναι μεγάλη γεύματα για να εξυπηρετήσει τις κρύες, υγρές νύχτες του χειμώνα για όλη την οικογένεια για να απολαύσετε. Μια κατσαρόλα μπορεί να σερβιριστεί ως γεύμα από μόνη της με επιπλέον γαρνιτούρες όπως το ψωμί και το βούτυρο ή σπιτικά μπισκότα ή για να συνοδεύσει σπιτικά ζυμαρικά. Εδώ είναι μια εύκολη συνταγή για ένα υγιεινό χορτοφαγικό κατσαρόλα
. Ό, τι χρειάζεστε Κίνα Λαχανικά Κίνα Σπιτικό ζωμό λαχανικών
Ελαιόλαδο
σόγιας τόφου
Τοματοπολτός
Η άμυλο καλαμποκιού
ψιλοκομμένο σκόρδο
κύβους τα κρεμμύδια
κατσαρόλα κατσαρόλα

Οδηγίες

1. Επιλέξτε φρέσκα, βιολογικά λαχανικά. Αγοράστε τα λαχανικά από την τοπική αγορά αγροτών σας ή ολόκληρη την αγορά τροφίμων. Επιλέξτε μια μεγάλη ποικιλία από διαφορετικά λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων κάποιων εξωτικών ποικιλίες όπως το κινέζικο λάχανο ή Bok choy. Τα λαχανικά είναι χαμηλά σε θερμίδες και την περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και υψηλή σε μέταλλα και θρεπτικά αξία, έτσι κατσαρόλες μπορεί να μεταδώσει πολλά οφέλη για την υγεία.
   Η

2. Συμπεριλάβετε πρωτεΐνη σόγιας όπως tofu με την κατσαρόλα. Σόγια tofu είναι εύκολο να μαγειρέψουν και μια μεγάλη πηγή πρωτεΐνης. Κόψτε το τόφου σε μικρά κομμάτια. Καθαρίστε, μπριζόλα ή ζάρια τα λαχανικά. Να θυμάστε να πλένετε όλα τα συστατικά πριν από την προσθήκη στην κατσαρόλα κατσαρόλα.
   Η

3. Προσθέστε ένα ζευγάρι κουταλιές αγνό ελαιόλαδο στην κατσαρόλα κατσαρόλα και θερμότητας. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα κρεμμύδια κομμένα σε κύβους στο λάδι και ανακατεύουμε για να μαγειρέψουν το μείγμα. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το ζωμό λαχανικών και πάστα ντομάτας στην κατσαρόλα και αφήστε το να βράσει.
   Η

4. Πάρτε τα καθαρά, ψιλοκομμένα ανάμεικτα λαχανικά και προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα με το καπάκι και αφήστε το μείγμα μαγειρεύουμε για 5 λεπτά. Λαχανικά μαγειρεύουν πολύ γρήγορα, και είναι καλύτερα να μην τα ψήσετε, αλλιώς θα μετουσιώσει τις βιταμίνες και χαλαρά όλα τα θρεπτικά συστατικά.
   Η

5. Το μίγμα αναδεύεται αρκετές φορές για να αποτρέψουν τα λαχανικά από να κολλήσει στο πάτο της κατσαρόλας. Προσθέστε καρυκεύματα για να δοκιμάσετε, τότε αρκετές κουταλάκια του γλυκού άμυλο καλαμποκιού στην κατσαρόλα για την πύκνωση του μείγματος για να ληφθεί με βάση τα λαχανικά ζωμό.
   Η

6. Μόλις η κατσαρόλα έχει σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο τόφου σόγιας στην κατσαρόλα. Ανακατέψτε το μείγμα για 5 λεπτά και να προσθέσετε ένα κλαδάκι μαϊντανό ή κόλιαντρο. Η κατσαρόλα είναι έτοιμο να εξυπηρετήσει.
   Η