Σλοβακική Πάσχα Δεκατιανό Παραδόσεις

Ένα από τα πιο σημαντικά διακοπές στην σλοβακική πολιτισμό, το Πάσχα είναι γεμάτη παραδόσεις τροφίμων. Μετά από μια νηστήσιμα σεζόν της αποχής από το κρέας, η νηστεία την Παρασκευή και γενικά αποφεύγοντας τα συγχωροχάρτια, το Πάσχα brunch κλίνει προς το πάνω μέρος της διατροφικής πυραμίδας, από ζαμπόν για τα αυγά με τουρσί τεύτλα με χρένο. Έπειτα, υπάρχουν και οι ειδικές περιπτώσεις, οι μόλις-α-έτους πιάτα, αρκετά καλό για να κάνει την πιο κατανυκτική vegan κραυγή & quot? Αλληλούια & quot?.
Swieconka

  • Η λέξη & quot? Swieconka & quot? κυριολεκτικά σημαίνει & quot? την ευλογία του Πάσχα καλάθια, & quot? μια παράδοση που συμμερίζονται πολλές χώρες της Ανατολικής Ευρώπης, συμπεριλαμβανομένης της Σλοβακίας. Μετά τα καλάθια ευλογηθεί στην εκκλησία του Μεγάλου Σαββάτου, το περιεχόμενό τους τρώγονται για το Πάσχα brunch. Ένα παραδοσιακό καλάθι μπορεί να περιλαμβάνουν paska, ένα ψωμί στριμμένη ενσωματώνει δύο διαφορετικές ζύμες, gourmet εκδοχές της kolbasa ή λουκάνικο, αυγό σπιτικό τυρί με την ονομασία hrudka, ζαμπόν, βούτυρο και βραστά αυγά, καθώς και περίπλοκα ζωγραφισμένα psyanka αυγά για την διακόσμηση.


    Paska

  • Paska περιλαμβάνει την ανάμιξη δύο ξεχωριστές ζύμες - ένα που χαρακτηρίζει το τυρί, σταφίδες και επιπλέον τα αυγά και ένα που είναι μια πιο παραδοσιακή λευκή ζύμη - αφήνοντας σε κάθε ζύμη να φουσκώσει, το τροχαίο τους σε κούτσουρα και πλέξιμο μαζί. Είναι σύνηθες να ξεκινήσει με τη ζύμη τυριού, δεδομένου ότι χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να φουσκώσει. Παρά το γεγονός ότι μια χρονοβόρα διαδικασία, στον κατάλογο των συστατικών είναι αρκετά βασικό: άφθονη ποσοτήτων αλεύρων, πικάντικο τυρί τσένταρ, τα αυγά, τη ζάχαρη, τις σταφίδες, το αλάτι, το γάλα, ξηρή μαγιά και το φυτικό έλαιο

    Η Kolbasa

  • Kolbasa είναι ένας όρος για την παραγωγή αλλαντικών, γίνεται με το γέμισμα έντερα χοίρου με την προτιμώμενη επιλογή σας από χοιρινό, βοδινό κρέας, το μπέικον, το σκόρδο και τα μπαχαρικά. Kolbasa είναι μια άλλη παράδοση τροφίμων μοιράζεται σε αρκετές χώρες της Ανατολικής Ευρώπης, επίσης γράφονται Kiełbasa από την πολωνική και kovbasa από ουκρανών. Σε αντίθεση με paska ψωμί, kolbasa τακτικά τρώγονται όλο το χρόνο, όμως, οι υψηλότερες εκδόσεις ποιότητας ενσωματωθεί στη γιορτή του Πάσχα. Kolbasa συνήθως καπνιστά, βραστά ή ψητά και συχνά σερβίρεται με σάλτσα χρένο και λάχανο τουρσί
    Η
    Πάσχα Τυρί

  • Διαφορετικά γνωστή ως hrudka, αυτή η σλοβακική & quot?. Πάσχα τυρί & quot? δεν είναι σε αντίθεση με κάνει ομελέτα: για μια μπάλα τυρί, θα πρέπει να έχετε μια ντουζίνα αυγά, ένα λίτρο γάλα, πολλά τσιμπήματα από αλάτι και ένα τουλπάνι. Η διαδικασία περιλαμβάνει την ήττα αυτά τα συστατικά μαζί σε ένα μπολ, τοποθετώντας το μπολ πάνω από μια κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει και ανακατεύοντας συχνά, περίπου 20-30 λεπτά μέχρι να πήζει το μίγμα. Ας τη διαρροή ορού γάλακτος με το τύλιγμα του μίγματος σε τυρόπανο και ψυκτικών τη διάρκεια της νύχτας. Μπορείτε να κάνετε γλυκό εκδόσεις που χρησιμοποιούν ζάχαρη και ένα φασόλι βανίλιας.
    Η