Οστρακοειδή, ένα παραδοσιακό φαγητό για τους λάτρεις, απαιτούν πολύ λίγο με τον τρόπο της προετοιμασίας. Θα μπορούσατε να δοκιμάσετε ωμά στρείδια κοσμείται με ένα σχήμα καρδιάς κτύπημα σάλτσα κοκτέιλ ή που ολοκληρώνεται με ένα ρεζεδά σαμπάνιας ξύδι. Αν δεν σας αρέσει το άρωμα ή την υφή ωμά στρείδια, να επιλέξουν για τα κλασικά στρείδια Rockefeller. Και οι δύο μύδια και χτένια απαιτούν ελάχιστη γαστρονομική εμπειρία. Το πρώτο μπορεί να είναι στον ατμό ή σιγοβράζει σε λευκό κρασί και μυρωδικά μέχρι ανοικτό, ενώ η δεύτερη χρειάζεται μόνο λίγα λεπτά σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε, έτοιμο να εξυπηρετήσει με λεμόνι και βούτυρο. Το ίδιο ισχύει και για τις γαρίδες, το οποίο μπορεί να είναι ελαφρά σωταρισμένα μέχρι ροζ, χωρίς κέλυφος με ουρά, και βουτηγμένα σε Aioli.
Ψηλά, προσούτο, σύκα και σχήμα καρδιάς τοστ σε ένα πιάτο.
Η επάλειψη Κεράσματα

σύκα και ελιές προκαλούν το επιεικής, ερωτικό συμπόσια της αρχαίας Μεσογείου. Ακολουθήστε το παράδειγμα του Δαβίδ Lebovitz, συγγραφέας του & quot? Γλυκιά ζωή στο Παρίσι, & quot? και να κάνει μια απλή πάστα ελιάς με μαλάκωσε σύκα και ελιές, το σκόρδο, το χυμό λεμονιού, το θυμάρι και ο γαύρος. Διαδώστε το τραχύ πάστα πάνω φέτες μπαγκέτα ή κομμένα τοστ σε σχήμα καρδιάς. Ημέρα εντάλματα πειραματισμό του Αγίου Βαλεντίνου με γλυκά και αλμυρά γεύσεις. Παραδόξως νόστιμος έχει λιώσει σκοτεινή μερέντα για crostini και πασπαλίζονται με θαλασσινό αλάτι, ενώ ψιλοκομμένο φράουλες μπορεί να αντικαταστήσει τις περισσότερες συμβατικές ντομάτες για μια τάρτα, γλυκιά νότα σε μπρουσκέτες.

Η Αποπλάνηση Τυλιγμένο

Δημιουργήστε μερικές εντυπωσιακές, ιδιότροπος ορεκτικά με το τύλιγμα πλήρη γεύση, παρακμιακή ιταλική αλλαντικά όπως πανσέτα ή προσούτο γύρω μπρι ή ψητά σπαράγγια, η τελευταία θεωρείται παραδοσιακά ως αφροδισιακό. Ομοίως, μάγειρες που θέλουν να προετοιμαστούν τα πιάτα τους πολύ πριν να δοθεί περισσότερος χρόνος για να απολαύσετε εταιρεία τους μπορεί να κυλήσει κατσικίσιο τυρί ή τυρί κρέμα σε συνθλίβονται καρύδια και πρόστιμο ψιλοκομμένο μούρα για ένα ορεκτικό γεμάτη με αντιθέσεις γεύσεις και υφές. Στελέχωση παίρνει λίγο περισσότερο εργόχειρο, αλλά μικρές ντομάτες καπρέζε μπορεί εύκολα να γεμιστές με μοτσαρέλα ή τυρί κρέμα, ενώ ψητά μανιτάρια κάνουν ένα ανθεκτικό σκάφος για το τυρί και σπανάκι ή γλυκό, αυθάδης καβουρόψιχα.

Η Πολυτελές ακμάζει

Στην υπηρεσία σύντροφος φουά γκρα σας σκαλισμένα σε σχήμα καρδιάς μενταγιόν περιχυμένο με λάδι τρούφας είναι εγγυημένη για να τους κάνει να αισθάνονται ιδιαίτερη. Ενώ η προετοιμασία του φουά γκρα σε ένα εστιατόριο είναι μια χρονοβόρα, περίπλοκη υπόθεση, το πρόστιμο χήνα πατέ συκωτιού πωλούνται στο εμπόριο σε κονσέρβες είναι μια ομαλή τερίνα που μπορεί να εξαπλωθεί σε κράκερ ή crostini. Όσοι διαφωνούν με την παραγωγή φουά γκρα, ή που ζουν στην Καλιφόρνια, όπου πώληση του έχει απαγορευτεί, μπορεί να υποκαταστήσει ένα πρόστιμο κοτόπουλου ή πάπιας μους αντ 'αυτού. Την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, ιδιαίτερα, φράουλες βουτηγμένα σε σοκολάτα fondue προώθηση αξία για την πορεία ορεκτικό για την ευκαιρία να μπείτε στο πνεύμα της κατανομής και υπηρετούν ο ένας τον άλλον.
Η