Πώς να κάνει μια καλή πάστα για τα Κοτόπουλο (7 βήματα)

τηγανητό κοτόπουλο είναι ένα νότιο κλασικό, και φαίνεται ότι κάθε μάγειρας έχει τη δική του αγαπημένη συνταγή της. Ορισμένοι ζητούν για να απολαύσετε το κοτόπουλο στο αποβουτυρωμένο γάλα πριν από το τηγάνισμα. Άλλοι χρησιμοποιούν μια μέθοδο βυθίζοντας τα κομμάτια του κοτόπουλου σε αλεύρι και στη συνέχεια τα αυγά και στη συνέχεια πίσω στο αρωματισμένο αλεύρι. Και φυσικά υπάρχουν και οι υποστηρικτές του κτυπήματος επικαλυμμένα με τηγανητό κοτόπουλο. Τα βασικά του κτυπήματος είναι απλή: ένα υγρό, το αλεύρι, καρυκεύματα και τα αυγά
, τι χρειάζεστε
1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι Κίνα 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού
πιπέρι <. br> 1/4 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη Κίνα 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
1 κουταλιά της σούπας λιωμένο βούτυρο
2 αυγά χτυπημένα
Bowl
Η Χτυπάμε
1/2 φλιτζάνι μπύρα ή σόδα
Κοτόπουλο
Χαρτοπετσέτες Κίνα Κέικ γκανιότα
Skillet
Μαγειρική πετρελαίου
Η Οδηγίες

  1. Συνδυάστε το αλεύρι, καρυκεύματα, το βούτυρο και τα αυγά σε ένα μπολ με ένα σύρμα.
    Η

  2. Προσθέστε την μπύρα και απαλά συνδυάζουν με το μίγμα αλευριού. Σκεπάστε το μπολ και το βάζουμε στο ψυγείο για περίπου τρεις ώρες και μέχρι 12 ώρες.
    Η

  3. Στεγνώστε τα κομμάτια του κοτόπουλου με μια χαρτοπετσέτα. Αυτό είναι ένα σημαντικό βήμα. Το κτύπημα θα τηρούν καλύτερα σε μια στεγνή επιφάνεια.
    Η

  4. Βουτάμε τα κομμάτια κοτόπουλου στο κτύπημα. Τοποθετήστε τα κομμάτια σε μια τσουγκράνα κέικ. Ας το υπερβάλλον κτύπημα στραγγίσει.
    Η

  5. Βάλτε τα κομμάτια του κοτόπουλου βουτηγμένες σε μαγειρικό λάδι που είναι τουλάχιστον 1 ίντσα βαθιά και θερμαίνεται στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ. Μην γεμίσετε το κοτόπουλο. Η θερμοκρασία του λαδιού θα μειωθεί πάρα πολύ και το κτύπημα θα απορροφήσει το λάδι αντί να γίνει τραγανή.
    Η

  6. Μαγειρέψτε για οκτώ λεπτά και, στη συνέχεια, γυρίστε να μαγειρέψουν την άλλη πλευρά. Εάν χρησιμοποιείτε μια φριτέζα, το κοτόπουλο θα βυθιστεί στο λάδι. Σε αυτήν την περίπτωση, τηγανίζετε το κοτόπουλο για 13-15 λεπτά. Κόβουμε σε κοτόπουλο για να εξασφαλιστεί ότι αυτό γίνεται. Δεν ροζ χυμοί θα πρέπει να είναι παρόντες.
    Η

  7. Κρατήστε το ζεστό κοτόπουλο. Τοποθετήστε το σε προθερμασμένο φούρνο, που στη χαμηλότερη ρύθμιση, στην κορυφή του χαρτί κουζίνας τοποθετούνται σε ένα ταψί.
    Η