Ψητό κοτόπουλο Κοτολέτες

Το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ Υπηρεσίας Οικονομικών Ερευνών αναφέρει ότι το κοτόπουλο έχει γίνει πιο δημοφιλής στη διατροφή κατά τις τελευταίες δεκαετίες. Στην πραγματικότητα 59,2 λίβρες. κοτόπουλο ανά άτομο καταναλώθηκαν το 2004, σε σύγκριση με μόνο £ 27.4. ανά άτομο το 1970. Ένας από τους λόγους είναι το κοτόπουλο έχει λιγότερα λιπαρά, κορεσμένα λιπαρά και χοληστερόλη από το βόειο κρέας, σύμφωνα με τη βάση δεδομένων θρεπτικό 2005 του USDA. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά κομμάτια του κοτόπουλου κατά το μαγείρεμα, όπως τα πόδια ή το στήθος. Μια κοτολέτα κοτόπουλο είναι μια χωρίς κόκαλα και πέτσα tenderized κομμάτι του κοτόπουλου. Μπορείτε να ψήσετε μπριζόλες αρκετά εύκολα
. Ό, τι χρειάζεστε
£ 1 παϊδάκια κοτόπουλου
ψίχουλα ψωμιού Κίνα 1 αυγό Κίνα Ελαιόλαδο
Η 1 σκελίδα σκόρδο
1 κονσέρβα ζωμό κοτόπουλου
2 κουταλιές της σούπας. λευκό κρασί
Μοτσαρέλα τυρί (σε φέτες)
Η Οδηγίες

1. Χτυπάμε ένα αυγό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σύρμα ή πιρούνι.
   Η

2. DIP 1 παϊδάκια λίβρα κοτόπουλο στο χτυπημένο αυγό. Βεβαιωθείτε ότι και οι δύο πλευρές του κοτολέτα βυθίζεται στο αυγό.
   Η

3. Παλτό το κοτόπουλο με ψίχουλα ψωμιού. Ρίχνουμε τα ψίχουλα ψωμιού σε ένα πιάτο και βουτιά το αυγό με επικάλυψη παϊδάκια κοτόπουλου. Παλτό και οι δύο πλευρές με ψίχουλα ψωμιού.
   Η

4. Προετοιμάστε το τηγάνι. Τοποθετήστε 2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο σε τηγάνι ή αρκετά για να το παλτό ολόκληρο τον πυθμένα. Γυρίστε τη θερμοκρασία σε μέτρια-υψηλή για τη θέρμανση του πετρελαίου.
   Η

5. Τηγανίζουμε τις κοτολέτες. Τοποθετήστε τα παϊδάκια στο τηγάνι. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και στη συνέχεια παραδώσει. Τηγανίζουμε η άλλη πλευρά μέχρι να ροδίσουν.
   Η

6. Cook μια σκελίδα σκόρδο. Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας. ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι. Τοποθετήστε το σκόρδο σε θερμαινόμενο τηγάνι και σοτάρουμε μέχρι το σκόρδο γίνεται χρυσό χρώμα. Αφαιρέστε από τη θερμότητα αμέσως.
   Η

7. Προετοιμάστε τα παϊδάκια για ψήσιμο. Πάρτε ένα ταψί και βάλτε τα παϊδάκια στο πιάτο. Περιχύνουμε σοταρισμένα το σκόρδο και το λάδι πάνω από την κορυφή των κοτολέτες. Προσθέστε ένα κουτάκι ζωμό κοτόπουλου και 2 κουταλιές της σούπας. λευκό κρασί.
   Η

8. Ψήστε τις μπριζόλες. Ψήνετε στους 350 βαθμούς Κελσίου για 40 λεπτά. Τοποθετήστε φέτες μοτσαρέλα πάνω από τις μπριζόλες για τα τελευταία πέντε λεπτά.
   Η