Πώς αφαιρείτε τη σκουριά από ένα μαντεμένιο τηγάνι;

Για να αφαιρέσετε τη σκουριά από ένα ταψί από χυτοσίδηρο, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:

1. Χοντρό αλάτι

2. Μαγειρικό λάδι (φυτικό ή canola)

3. Χαρτοπετσέτα

4. Υγρό πιάτων

5. Σφουγγάρι

Οδηγίες:

1. Προετοιμασία του μαντεμένιου τηγανιού :Αφαιρέστε τυχόν υπολείμματα φαγητού από το τηγάνι και ξεπλύνετε με καυτό τρεχούμενο νερό. Αφήστε το να στεγνώσει εντελώς πριν ξεκινήσετε.

2. Σχηματισμός του λειαντικού μείγματος :Ρίξτε μια γενναία ποσότητα χοντρό αλάτι σε ένα μπολ. Προσθέστε αρκετό μαγειρικό λάδι για να δημιουργήσετε μια παχιά πάστα που μοιάζει με βρεγμένη άμμο.

3. Τρίψιμο του τηγανιού :Φορώντας γάντια για να προστατεύσετε τα χέρια σας, απλώστε το αλάτι και τη λαδόκολλα στις σκουριασμένες περιοχές του μαντεμένιου τηγανιού. Χρησιμοποιήστε τη χαρτοπετσέτα για να τρίψετε τη σκουριά, κινούμενοι με κυκλικές κινήσεις. Εφαρμόστε περισσότερη πάστα εάν χρειάζεται.

4. Κατάργηση της επικόλλησης :Αφού τρίψετε ολόκληρο το τηγάνι, ξεπλύνετε καλά με καυτό τρεχούμενο νερό. Φροντίστε να αφαιρέσετε όλα τα ίχνη από το αλάτι και τη λαδόκολλα.

5. Πλύσιμο πιάτων :Για να αφαιρέσετε τυχόν υπολείμματα λαδιού, πλύνετε το τηγάνι με υγρό πιάτων και σφουγγάρι. Ξεπλύνετε ξανά με ζεστό νερό.

6. Στέγνωμα και καρύκευμα :Τοποθετήστε το μαντεμένιο ταψί ανάποδα σε μια εστία ή σε φούρνο για να στεγνώσει καλά. Μόλις στεγνώσει τελείως, χρησιμοποιήστε μια χαρτοπετσέτα για να εφαρμόσετε ένα λεπτό στρώμα μαγειρικού λαδιού στο τηγάνι για να το καρυκεύσετε. Αυτό θα βοηθήσει στην προστασία του από μελλοντική σκουριά.

Θυμηθείτε, τα τηγάνια από χυτοσίδηρο είναι ευαίσθητα στην υγρασία και την οξύτητα. Βεβαιωθείτε πάντα ότι το τηγάνι είναι τελείως στεγνό πριν το αποθηκεύσετε για να αποφύγετε περαιτέρω σκουριά.