Δεν μπορείς να πάει στραβά με την εξυπηρέτηση των τροφίμων που μαγειρεύει στο Νότο έχουν συνδεθεί με ψήγματα γατόψαρο για πολλές γενιές. Παραδοσιακά συνοδευτικά περιλαμβάνουν τραγανό λαχανοσαλάτα, η οποία προσθέτει μια δροσερή θερμοκρασία και ευπρόσδεκτη Tang να γατόψαρο, και Hush Puppies, ή οποιοδήποτε άλλο στυλ ψωμί καλαμποκιού, το οποίο φέρει τις γεύσεις του καλαμποκιού στο γεύμα. Μια πλευρά της Collard χόρτα, είτε μαγειρεμένα με ταρσό ζαμπόν ή σε ζωμό κότας, προσθέστε λίγο πίκρα και απαλή υφή.
Η
California Dreaming

tacos ψαριών μπορεί να έχει τις ρίζες της στην Μπάχα Καλιφόρνια στο Μεξικό, αλλά τώρα είναι ένα κλασικό της Νότιας Καλιφόρνιας κουζίνα και γατόψαρο ψήγματα είναι το τέλειο ταίρι για το λάχανο και ξινή σάλτσα κρέμα με χυμό λάιμ, που αποτελούν μέρος των παραδοσιακών σφραγίσματα για τα tacos. Προσθέστε μια δροσιστική σαλάτα με πορτοκάλι τμήματα, τα αβοκάντο και τα κόκκινα κρεμμύδια, ντυμένος με βινεγκρέτ εσπεριδοειδών. Για να ολοκληρώσουμε το γεύμα, να χρησιμεύσει στο φούρνο γλυκοπατάτες πασπαλισμένα με αλάτι, πιπέρι και πάπρικα.
Η
ασιατικές επιρροές Σαλάτα

Ανανέωση λαχανικά που κάνουν ζευγάρια καλά με το γεύσεις της γατόψαρο, όπως το αβοκάντο, τα αγγούρια και ντομάτες, παρέχει άφθονο ουσία για μια σαλάτα είσοδος με ψήγματα γατόψαρο. Χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε είδος μαρουλιού, και προσθέστε τα φύλλα κόλιαντρο για μια αφή της πικρίας και κουκουνάρια για επιπλέον κρίσιμη στιγμή. Φόρεμα τη σαλάτα με σάλτσα με βάση το ντύσιμο σόγιας και να προσθέσετε κάποια θερμότητα με μια ασιατική καυτερή σάλτσα, αν θέλετε. Σερβίρετε τη σαλάτα με κράκερ ρυζιού στο πλάι ή τηγανητά ταινίες wonton στην κορυφή.

Η ταξιδεύει στην Ιταλία για

Δώστε ψήγματα γατόψαρο ιταλικό ελιγμό προσθέτοντας ιταλικά βότανα, όπως βασιλικό και ρίγανη, στην αρτοποιίας ή κτύπημα όταν κάνετε τα ψήγματα και σερβίρουμε με λιαστή ντομάτα μαγιονέζα. Προσθέστε ολόκληρα φύλλα βασιλικού σε μια σαλάτα ντυμένη με βαλσάμικο ξύδι - η γεύση του βασιλικού πηγαίνει καλά με το γατόψαρο και φέρνει μια άλλη γεύση από την Ιταλία προς την πλάκα. Για ένα λαχανικό, εξυπηρετούν σπανάκι σωτέ με σκόρδο και μερικά κόκκινο πιπέρι.
Η